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Microbiología: bacterias, levaduras, hongos y virus

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Sobre esta actividad

Conceptos clave del mundo microbiano

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Citly mariscal
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Microbiología: bacterias, levaduras, hongos y virusVersión en línea

Conceptos clave del mundo microbiano

por Citly mariscal
1

Bacteria que fermenta la leche para hacer yogur y quesos

2

hongo que produce ácido crítico, usado en refrescos y dulces

3

levadura que sirve para elaborar pan, vino y bebidas alcohólicas

4

bacteria que crea el glutamato potenciador de sabor en alimentos

5

hongo que da colores y sabor al queso azul tipo roquefort

6

levadura que produce lactosa para leches sin lactosa

7

bacteria que convierte alcohol en cada acético___ vinagre

8

bacteria responsable del sabor y agujeros del queso suizo

9

hongo que fabrica enzimas para salsa de soja y miso

10

hongo que produce ciclosporina medicamento para transplantes

11

levadura que da cobrante rojo y ayuda a reducir el colesterol

12

levadura usada para proteínas, alimento y suplementos nutritivos

6
4
3
11
5
8
2
9
12
7
1
10
1

Microorganismos unicelulares que pueden causar enfermedades.

2

Agente infeccioso que necesita células vivas para reproducirse.

3

Hongo unicelular utilizado en panificación y fermentación.

4

Organismo del reino Fungi, puede ser saprófito o parásito.

5

Agente capaz de causar enfermedad en un huésped.

6

Conjunto de microorganismos que coexisten en un entorno.

7

Forma multicelular de hongo filamentoso, común en ambientes húmedos.

8

Proceso metabólico en el que azúcares se transforman en alcohol.

8
6
1
5
7
4
3
2
 
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