Crear
Descargar
Descarga SCORM
Para ser utilizado en un LMS (Moodle, Blackboard...)
Descarga normal
Para ser publicada en una web o blog.
La descarga de juegos es una característica exclusiva para usuarios con un Plan Académico o un Plan Comercial.
Obtén ahora tu Plan Académico o Comercial y comienza a integrar tus juegos en tu LMS, web o blog.
Obtener Plan Académico
Si lo deseas, puedes descargar un juego de prueba aquí y probar su integración:
Compartir juego
Test
Test

Week 3: Preservation, Fermentation & Shelf Life

Intégralo en tu plataforma
G. Classroom M. Teams
Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.
Descargar
Has superado el número máximo de juegos que puedes integrar en Google Classroom con tu Plan actual.

Para integrar tantos juegos como quieras en Google Classroom, necesitas un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtener Plan Académico
Has superado el número máximo de juegos que puedes integrar en Microsoft Teams con tu Plan actual.

Para integrar tantos juegos como quieras en Microsoft Teams, necesitas un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtener Plan Académico
La descarga de juegos es una característica exclusiva para usuarios con un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtén ahora tu Plan Académico o Comercial y comienza a integrar tus juegos en tu LMS, web o blog.

Si lo deseas, puedes descargar un juego de prueba aquí y probar su integración:

Obtener Plan Académico

Week 3: Preservation, Fermentation & Shelf Life

Test

Jugadas 7 %Acierto 52 Tiempo medio 01:02
Crear copia

Sobre esta actividad

Essentials of food preservation.

Creada por

clare.fitzpatrick@education.vic.gov.au
clare.fitzpatrick@education.vic.gov.au
Australia

Descarga la versión para jugar en papel

Crea tu propio juego gratis desde nuestro creador de juegos
Compite contra tus amigos para ver quien consigue la mejor puntuación en esta actividad
Crear reto

Top juegos

 %
Anónimo
Anónimo
 %
%
%
Has superado el número máximo de juegos que puedes imprimir con tu Plan actual.

Para imprimir tantos juegos como quieras, necesitas un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtener Plan Académico
Imprime tu juego
Week 3: Preservation, Fermentation & Shelf Life
 

Week 3: Preservation, Fermentation & Shelf LifeVersión en línea

Essentials of food preservation.

por clare.fitzpatrick@education.vic.gov.au
1

What is the main purpose of food preservation methods?

2

Fermentation primarily preserves food by producing which type of compounds?

3

Which method is a form of active fermentation?

4

Which factor most directly affects shelf life besides preservation method?

5

What spoilage indicator often signals food is unsafe?

6

Which practice helps maximize shelf life of perishable items?

7

Which term describes reducing water activity to preserve food?

8

Which preservation method uses salt to draw out moisture?

9

What is a common shelf-life extension in canned foods?

10

Which storage condition most impacts mold growth on bread?

Feedback

Preservation slows spoilage, extending how long food remains safe and edible.

Lactic acid lowers pH and inhibits spoilage microbes in many ferments.

Lacto-fermentation uses lactic acid bacteria to preserve foods.

Lower temperatures usually slow microbial growth and extend shelf life.

Unpleasant smells often indicate microbial activity and spoilage.

Cold storage slows microbial growth and enzymatic reactions.

Removing water makes microbial growth harder.

Salt creates osmotic pressure, inhibiting microbes.

Proper sealing and heat kill microbes and prevent contamination.

Moisture plus warmth promotes mold; dry, cool storage helps prevent it.

 
¿Estás seguro que quieres abandonar la página?

Al abandonar la página perderás el progreso del juego.