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Crucigrama de inocuidad alimentaria

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Crucigrama de inocuidad alimentaria

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Sobre esta actividad

Conceptos y organismos de inocuidad alimentaria

Creada por

MONTOR HERNANDEZ ANA ELENA .
MONTOR HERNANDEZ ANA ELENA .
México

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Crucigrama de inocuidad alimentariaVersión en línea

Conceptos y organismos de inocuidad alimentaria

por MONTOR HERNANDEZ ANA ELENA .
1

Descubrimiento prehistorico que permitia cocinar alimentos y disminuir riesgos sanitarios.

2

Modo antiguo de conservacion basado en agregar sal.

3

Tecnica de conservacion mediante exposicion al humo.

4

Proceso donde microorganismos beneficiosos ayudan a conservar alimentos.

5

Civilizacion que establecio algunas de las primeras regulaciones de carnes y mercados.

6

Organizaciones medievales encargadas de controlar calidad y fraudes alimentarios.

7

Metodo desarrollado por Nicolas Appert para conservar alimentos en recipientes sellados.

8

Cientifico frances creador de la pasteurizacion.

9

Seres microscopicos relacionados con enfermedades alimentarias.

10

Organizacion creada en 1945 enfocada en alimentacif3n y agricultura.

11

Organizacion fundada en 1948 relacionada con salud pfablica mundial.

12

Sistema preventivo desarrollado por NASA y Pillsbury.

13

Empresa que colaboro con NASA en el desarrollo del HACCP.

14

Comision internacional creada en 1963 para normas alimentarias.

15

Agencia estadounidense que aplico HACCP en alimentos enlatados.

16

Siglas de Buenas Practicas de Manufactura.

17

Capacidad de seguir el recorrido de un alimento desde su origen.

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