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Sobre esta actividad

En este test tendras que demostrar que has asimilado toda la información referente a los esstándar4es de servicio del restaurante.

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TEST ESTANDARES CHAMBAOVersión en línea

En este test tendras que demostrar que has asimilado toda la información referente a los esstándar4es de servicio del restaurante.

por Formacion FB
1

¿Cuándo debe ofrecer el camarero una bebida adicional en sala?

Escoge una o varias respuestas

2

¿Cuál es el tiempo máximo para servir bebidas estándar en sala?

3

¿Cuál es el tiempo máximo para saludar a un cliente que llega al restaurante o lounge?

4

. ¿Cuánto tiempo máximo tiene el camarero para entregar la cuenta desde que el cliente la solicita?

5

¿Cuál es el tiempo máximo para servir los entrantes en sala?

6

¿En cuánto tiempo debe servirse el postre En la piscinsa tras tomarse la comanda?

7

¿Quién verifica la reserva, acompaña al cliente a la mesa y hace la despedida en el podium?

8

¿Quién hace las visitas de calidad inicial e intermedia durante el servicio?

9

. ¿Qué figura lleva las bebidas desde la barra a la mesa durante el inicio del servicio?

10

Cuando la cuenta llega a la mesa, ¿quién debe avisar por radio y qué dice

11

Al ofrecer postres, ¿cuál es la frase correcta según los estándares de Chambao?

12

¿Cuándo debe ofrecer el camarero una bebida adicional en sala?

Escoge una o varias respuestas

13

¿Cómo deben servirse las latas, botellas y cócteles en Chambao?

14

Respecto al agua, ¿cuál es el estándar de Chambao?

15

Si un plato no cumple el estándar visual al salir de cocina, ¿qué debe hacer el camarero?

 
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