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Conceptos básicos de seguridad alimentaria

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Conceptos básicos de seguridad alimentaria

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Sobre esta actividad

Vocabulario clave sobre higiene alimentaria

Creada por

Remedio Calabuig
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Conceptos básicos de seguridad alimentariaVersión en línea

Vocabulario clave sobre higiene alimentaria

por Remedio Calabuig
1

Persona que trabaja con alimentos

2

Zona de temperatura donde crecen bacterias rápidamente (aprox. 5–65 °C)

3

Proceso de conservación a temperaturas bajo cero

4

Producto químico que destruye microorganismos

5

Siglas del Sistema preventivo de control de riesgos en alimentos

6

Fecha límite para consumir un alimento de forma segura

7

Uno de los seres microscópicos que pueden causar enfermedades

8

Sustancia o agente que contamina los alimentos

9

Conjunto de normas para garantizar la seguridad alimentaria

10

Proceso que reduce microorganismos a niveles seguros

6
7
2
1
10
4
3
9
5
 
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