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Buenas Prácticas en Leche Caprina

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Sobre esta actividad

Vocabulario clave para manejo lechero

Creada por

Jazmin Cervantes P
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México

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Buenas Prácticas en Leche CaprinaVersión en línea

Vocabulario clave para manejo lechero

por Jazmin Cervantes P
1

Mamífero rumiante domesticado para su leche

2

Líquido blanco producido por glándulas mamarias

3

Proceso de extraer este líquido de las ubres

4

Conjunto de prácticas para evitar contaminación y mantener limpios los alimentos

5

Proceso de reducir microorganismos mediante limpieza y desinfección

6

Conjunto de medidas para prevenir contagios entre animales y humanos

7

Fase de producción de leche tras el parto en mamíferos

8

Conjunto de atributos que determinan valor y aceptabilidad de un producto

9

Producto libre de contaminación

10

Componente esencial en el plan de prevención de enfermedades

10
7
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9
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2
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