Montaje correcto de mesas

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Guía rápida de montaje en restaurante

Creada por

JORGE JIMENEZ DELGADILLO (DOCENTE IPN)

México

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#	Jugador	Acierto	tiempo
1	Sol 17 de Abril de 2026	% 90	02:15

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Se presentan 10 preguntas, cada una con 4 opciones de respuesta. Seleccione la que considere correcta.


Montaje correcto de mesasVersión en línea Guía rápida de montaje en restaurante por JORGE JIMENEZ DELGADILLO (DOCENTE IPN) 1 ¿Qué elemento se coloca centrado en la mesa junto a la decoración? a Mantelería b Centro de mesa c Cubremantel d Petit menage 2 ¿En qué orden se coloca la lencería (mantelería) durante el montaje? a Muletón, mantel y cubremantel b Muletón y mantel, luego sin cubremantel c Mantelería, cubremantel, muletón d Mantel, muletón y cubremantel 3 ¿Dónde va la copa para agua? a A la derecha del plato base b En el borde derecho de la mesa c A la izquierda del plato base d Frente a la punta del cuchillo 4 ¿En qué lado se coloca el tenedor trinchero? a Lado izquierdo b En la parte superior del plato c Encima del plato base d Lado derecho 5 ¿Qué elemento se ubica encima del plato para el pan? a Pala mantequillera b Cuchillo de postre c Copa para agua d Servilleta doblada 6 ¿Cuál es el máximo número de cubiertos entre la derecha y la izquierda del plato base? a Cinco b Tres c Seis d Cuatro 7 ¿En qué orden deben disponerse las copas de mayor a menor tamaño? a Al revés de mayor a menor siempre b Siempre izquierda a derecha sin contar el agua c Del vino blanco, al vino tinto, al agua d Del agua, al vino tinto, al vino blanco (y cava a la derecha si se sirve) 8 ¿Dónde se coloca la servilleta doblada? a En la copa b Sobre el plato base c A un lado del plato d Encima del cuchillo 9 ¿Qué disposición existe para la colocación de bajoplatos y platos? a Colocarlos al azar b Los bajoplatos primero, luego los platos llanos y hondos c Colocarlos al final d Solo usar bajoplatos si hay mucho espacio 10 ¿Qué distancia típica debe haber entre cada plato y el borde de la mesa? a 1 cm b 5 cm c 3 cm d 10 cm

Montaje correcto de mesasVersión en línea

Guía rápida de montaje en restaurante

por JORGE JIMENEZ DELGADILLO (DOCENTE IPN)

¿Qué elemento se coloca centrado en la mesa junto a la decoración?

Mantelería

Centro de mesa

Cubremantel

Petit menage

¿En qué orden se coloca la lencería (mantelería) durante el montaje?

Muletón, mantel y cubremantel

Muletón y mantel, luego sin cubremantel

Mantelería, cubremantel, muletón

Mantel, muletón y cubremantel

¿Dónde va la copa para agua?

A la derecha del plato base

En el borde derecho de la mesa

A la izquierda del plato base

Frente a la punta del cuchillo

¿En qué lado se coloca el tenedor trinchero?

Lado izquierdo

En la parte superior del plato

Encima del plato base

Lado derecho

¿Qué elemento se ubica encima del plato para el pan?

Pala mantequillera

Cuchillo de postre

Copa para agua

Servilleta doblada

¿Cuál es el máximo número de cubiertos entre la derecha y la izquierda del plato base?

Cinco

Tres

Seis

Cuatro

¿En qué orden deben disponerse las copas de mayor a menor tamaño?

Al revés de mayor a menor siempre

Siempre izquierda a derecha sin contar el agua

Del vino blanco, al vino tinto, al agua

Del agua, al vino tinto, al vino blanco (y cava a la derecha si se sirve)

¿Dónde se coloca la servilleta doblada?

En la copa

Sobre el plato base

A un lado del plato

Encima del cuchillo

¿Qué disposición existe para la colocación de bajoplatos y platos?

Colocarlos al azar

Los bajoplatos primero, luego los platos llanos y hondos

Colocarlos al final

Solo usar bajoplatos si hay mucho espacio

¿Qué distancia típica debe haber entre cada plato y el borde de la mesa?

1 cm

5 cm

3 cm

10 cm

Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.

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¿Qué elemento se coloca centrado en la mesa junto a la decoración?

¿En qué orden se coloca la lencería (mantelería) durante el montaje?

¿Dónde va la copa para agua?

¿En qué lado se coloca el tenedor trinchero?

¿Qué elemento se ubica encima del plato para el pan?

¿Cuál es el máximo número de cubiertos entre la derecha y la izquierda del plato base?

¿En qué orden deben disponerse las copas de mayor a menor tamaño?

¿Dónde se coloca la servilleta doblada?

¿Qué disposición existe para la colocación de bajoplatos y platos?

¿Qué distancia típica debe haber entre cada plato y el borde de la mesa?

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