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Sobre esta actividad

Contenidos básicos:

Energía y nutrientes:
- Energía y calor
- Hidratos de carbono
- Lípidos
- Proteínas
- Vitaminas
- Agua, electrolitos y minerales

Los alimentos y los grupos de alimentos:
- Leche y derivados
- Carnes, pescados y huevos
- Frutas y verduras
- Cereales, tubérculos y legumbres
- Grasas animales y vegetales
- Grupo miscelánea: azúcar, miel, bebidas alcohólicas y no alcohólicas

Creada por

Irati
Irati
España

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Módulo profesional: alimentación equilibrada.
 

Módulo profesional: alimentación equilibrada.Versión en línea

Contenidos básicos: Energía y nutrientes: - Energía y calor - Hidratos de carbono - Lípidos - Proteínas - Vitaminas - Agua, electrolitos y minerales Los alimentos y los grupos de alimentos: - Leche y derivados - Carnes, pescados y huevos - Frutas y verduras - Cereales, tubérculos y legumbres - Grasas animales y vegetales - Grupo miscelánea: azúcar, miel, bebidas alcohólicas y no alcohólicas

por Irati
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Nutriente inorgánico esencial que actúa como disolvente universal en el organismo y es clave para la termorregulación.

Empieza por B

Vitamina hidrosoluble crucial para el metabolismo, formación de glóbulos rojos, ADN y el mantenimiento del sistema nervioso. Se encuentra principalmente en alimentos de origen animal.

Empieza por C

Fuente importante de hidratos de carbono y fibra, sus componentes básicos suelen ser el almidón y el gluten.

Empieza por D

Afección que se produce por una pérdida excesiva de líquidos en el organismo; sucede cuando el cuerpo elimina más líquidos de los que consume.

Empieza por E

Sustancia que el organismo utiliza como fuente de energía para mantener sus funciones vitales; puede obtenerse a partir de los hidratos de carbono, las proteínas y los lípidos.

Empieza por F

Alimentos de origen vegetal ricos en vitaminas, fibra y azúcares simples como la fructosa.

Empieza por G

Nutrientes con mayor densidad energética, aportando 9 kcal por gramo. Pueden ser animales o vegetales.

Empieza por H

Macronutriente que constituye la principal fuente de energía del organismo.

Empieza por I

Medida que clasifica a los alimentos según la velocidad con la que elevan los niveles de glucosa en sangre tras su consumo.

Empieza por J

Producto cárnico derivado del cerdo, caracterizado por su elevada cantidad de proteínas completas, además de ser fuente de vitamina B1 y minerales como el hierro, el zinc, el fósforo y el potasio.

Empieza por L

Grupo de alimentos que destacan por su alto contenido en proteínas de origen vegetal, fibra e hidratos de carbono complejos.

Empieza por M

Mineral que forma parte de la estructura ósea y participa en más de 300 reacciones enzimáticas como regulador.

Empieza por N

Sustancias contenidas en los alimentos que el cuerpo necesita para vivir, crecer y repararse.

Empieza por O

Familia de ácidos grasos poliinsaturados esenciales presentes en pescados azules y algunas semillas, conocidos por sus beneficios cardiovasculares.

Empieza por P

Función principal de las proteínas que consiste en formar y reparar tejidos (músculos, piel, órganos).

Empieza por Q

Producto derivado de la leche, con menor contenido de lactosa, que se caracteriza por su alta concentración de proteínas de gran calidad y minerales como el calcio y el fósforo.

Empieza por R

Función que cumplen principalmente las vitaminas y los minerales en el metabolismo.

Empieza por S

Electrolito mineral presente en la sal de mesa; vital para el equilibrio hídrico, pero su consumo excesivo se relaciona con la hipertensión.

Empieza por T

Alimentos subterráneos ricos en hidratos de carbono.

Empieza por U

Alimento elaborado industrialmente que pasa por diversos procesos y suele incorporar aditivos, colorantes y conservantes artificiales.

Empieza por V

Compuestos orgánicos que el cuerpo necesita en pequeñas dosis para evitar enfermedades carenciales.

Empieza por X

Edulcorante sintético procedente del azúcar de xilosa.

Empieza por Y

Mineral esencial presente en pescados y sal yodada.

Empieza por Z

Mineral esencial presente en pequeñas cantidades, fundamental para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario y cicatrización.

 
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