PASAPALABRA GOURMET

Ruleta de Palabras

Jugadas 6

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Sobre esta actividad

En este juego pondremos a prueba nuestros conocimientos sobre el mundo de la gastronomía. A partir de una serie de definiciones, deberán descubrir la palabra correcta según la letra indicada en el rosco. Cada respuesta estará relacionada con conceptos trabajados en cocina, panadería, higiene alimentaria y técnicas culinarias. El desafío será completar la mayor cantidad de letras posible utilizando lo aprendido y trabajado

Creada por

José Carlos Japaz

Argentina

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#	Jugador	Acierto	tiempo
1	José Carlos Japaz 9 de Abril de 2026	% 95	01:52

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PASAPALABRA GOURMETVersión en línea En este juego pondremos a prueba nuestros conocimientos sobre el mundo de la gastronomía. A partir de una serie de definiciones, deberán descubrir la palabra correcta según la letra indicada en el rosco. Cada respuesta estará relacionada con conceptos trabajados en cocina, panadería, higiene alimentaria y técnicas culinarias. El desafío será completar la mayor cantidad de letras posible utilizando lo aprendido y trabajado por José Carlos Japaz A B C D E F G H I J L M O P R S T U V Y Empieza por A Proceso de trabajar la masa con las manos o máquina para lograr una textura homogénea y elástica. Empieza por B Técnica de cocción breve en agua hirviendo seguida de enfriado rápido. Empieza por C Paso de microorganismos o sustancias de un alimento o superficie a otro. Empieza por D Proceso de limpieza que elimina microorganismos de utensilios, superficies y alimentos. Empieza por E Mezcla de dos líquidos que normalmente no se unen, como agua y aceite. Empieza por F Preparación líquida base elaborada con huesos, carnes o vegetales. Empieza por G Proteína presente en algunas harinas, especialmente la de trigo, que aporta elasticidad a las masas. Empieza por H Cocinar un alimento en líquido a punto de ebullición. Empieza por I Condición que garantiza que un alimento sea seguro para el consumo. Empieza por J Corte de vegetales en tiras finas y alargadas. Empieza por L Proceso en el que la masa aumenta de volumen por acción de la levadura. Empieza por M Organización previa de ingredientes, utensilios y tiempos de trabajo. Empieza por O Preparación culinaria elaborada con huevo batido cocido en sartén, que puede incluir rellenos. Empieza por P Cantidad individual de alimento que se sirve a una persona. Empieza por R Mezcla cocida de harina y materia grasa usada para espesar salsas. Empieza por S Cocinar rápidamente con poca grasa y fuego fuerte. Empieza por T Proceso de pasar ingredientes secos por un tamiz para airearlos y quitar grumos. Empieza por U Herramienta de cocina utilizada en la preparación de alimentos. Empieza por V Fecha límite indicada en los alimentos para asegurar su consumo seguro. Empieza por Y Parte amarilla del huevo, rica en grasas y nutrientes, utilizada en numerosas preparaciones de cocina y pastelería.