Crucigrama TECNOLOGÍA DE FRUTAS, HORTALIZAS Y CONFITERÍA. IIA. JESÚS HERNÁNDEZ BARRALESVersión en línea APRENDER EL USO DE TECNOLOGÍAS EN LA TRANSFORMACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS COMO EN LA INDUSTRIA CONFITERA. por JESUS HERNANDEZ BARRALES 1 2 Conjunto de los conocimientos propios de una técnica. 3 4 5 Conserva dulce que se elabora cociendo fruta 6 Preparación de agua, sal y, a veces, otros condimentos en la que se conserva un alimento 7 Son aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma 3 6 4 7 2 5 1
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