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Sobre esta actividad

Hostelería sostenible: conceptos clave

Creada por

Angel Alba Barettino
Angel Alba Barettino
España

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Sostenibilidad aplicada al sistema productivoVersión en línea

Hostelería sostenible: conceptos clave

por Angel Alba Barettino
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Ñ
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z

Empieza por A

Plan global con objetivos para mejorar el desarrollo sostenible hasta 2030.

Empieza por B

Residuos orgánicos generados en cocina que pueden descomponerse naturalmente.

Empieza por C

Modelo productivo que busca reutilizar recursos y minimizar residuos.

Empieza por D

Acción de tirar alimentos en buen estado en un restaurante.

Empieza por E

Capacidad de reducir el consumo energético en equipos de cocina.

Contiene la F

Documento donde una empresa comunica sus resultados y actuaciones

Empieza por G

Parte de los criterios ASG relacionada con la gestión ética.

Empieza por H

Indicador que mide el impacto ambiental de una actividad.

Empieza por I

Datos que permiten evaluar el nivel de sostenibilidad.

Empieza por J

Principio relacionado con condiciones justas en la sociedad y el trabajo.

Empieza por K

Distancia recorrida por un alimento desde origen hasta cocina

Contiene la L

Acción de trasladar una empresa a otro lugar con normas más permisivas

Empieza por M

Herramientas utilizadas para medir el desempeño en sostenibilidad.

Contiene la N

Recursos que pueden regenerarse si se gestionan correctamente

Contiene la Ñ

Perjuicio causado al medio ambiente por una actividad humana

Empieza por O

Conjunto de metas globales relacionadas con sostenibilidad.

Empieza por P

Forma de elaborar bienes utilizando recursos de manera responsable.

Contiene la Q

Principio que busca una distribución justa de recursos y oportunidades

Empieza por R

Materiales o productos que se desechan en cocina.

Empieza por S

Equilibrio entre necesidades actuales y futuras sin dañar el entorno.

Empieza por T

Sistema que permite seguir el recorrido de un alimento.

Empieza por U

Forma de emplear recursos evitando desperdicio.

Empieza por V

Impacto de una empresa en la sociedad.

Empieza por W

Término en inglés utilizado en cocina para referirse a los residuos

Contiene la X

Acción de eliminar elementos innecesarios en un proceso productivo

Contiene la Y

Conjunto de normas que regulan el funcionamiento de la sociedad

Empieza por Z

Estrategia que busca eliminar completamente los residuos.

 
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