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Proceso productivo del café

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Sobre esta actividad

Con base en lo visto en la exposición completa el crucigrama.

Creada por

Pedro Martínez
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México

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Proceso productivo del café
 

Crucigrama

Proceso productivo del caféVersión en línea

Con base en lo visto en la exposición completa el crucigrama.

por Pedro Martínez
1

Nombre de la planta que produce el fruto del café.

2

Etapa inicial de la raíz de la semilla de café que aparece a los 3 meses de siembra.

3

Tiempo aproximado (en semanas) que tardan las bayas de café en madurar en la rama.

4

Color que adquiere el fruto cuando está totalmente maduro y listo para la recolección.

5

Capa gelatinosa del fruto del café que es rica en pectinas y azúcares

6

Nombre común del endocarpio, la capa protectora de celulosa del grano.

7

Capa externa o cáscara del fruto del café.

8

Especie de café que representa el 70% de la producción mundial y crece a mayor altitud.

9

Proceso que consiste en separar la semilla de la fruta para prepararla para el tueste.

10

Método de beneficiado donde se deja parte del mucílago adherido al grano durante el secado.

11

Estado de la República Mexicana que es el principal productor de café con un 40%.

12

Tipo de tueste que tiene el mayor contenido de cafeína y notas frutales.

13

Combinación de suelo, clima y altitud que determina el sabor final.

11
3
5
2
13
12
1
8
10
4
6
7
9
 
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