Desafío de Ácidos Grasos y Aterogénesis

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Conoce grasas y su impacto

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Caroline Ponton

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1	Caroline Ponton 24 de Marzo de 2026	% 90	02:04

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Desafío de Ácidos Grasos y Aterogénesis


Desafío de Ácidos Grasos y AterogénesisVersión en línea Conoce grasas y su impacto por Caroline Ponton 1 ¿Qué diferencia a los ácidos grasos saturados de los insaturados? a Los saturados no tienen dobles enlaces; los insaturados sí. b Los saturados siempre son esenciales; los insaturados no lo son. c Los saturados provienen de plantas; los insaturados de animales. d Los saturados son líquidos a temperatura ambiente; los insaturados son sólidos. 2 ¿Qué tipo de ácido graso tiene uno o más dobles enlaces? a Apolílico b Polisaturado (sin dobles) c Saturado d Insaturado 3 ¿Qué efecto biológico tienen los omega-3 en el organismo? a Mejoran la función cerebral y reducen inflamación b Estimulan la acumulación de grasa en hígado c Disminuyen la elasticidad de membrana d Aumentan la rigidez arterial 4 ¿Qué fuente típica aporta omega-3 en la dieta occidental? a Lácteos desnatados b Pescados grasos c Carne roja magra d Azúcares refinados 5 Los ácidos grasos omega-6 tienden a ser proinflamatorios cuando están desequilibrados con omega-3 a Depende del pH corporal b Solo si son saturados c Falso d Verdadero 6 ¿Qué es la lipoproteína de baja densidad (LDL) en el perfil lipídico? a Se elimina directamente en orina b Conduce colesterol a las arterias c Transporta triglicéridos de vena a hígado d Es inactiva para el sistema circulatorio 7 ¿Qué papel tiene el perfil lipídico en la aterogénesis? a Disminuye el grosor de la pared arterial b Impulsa la curación de tejido vascular c Aumenta la elasticidad de las arterias d Favorece la acumulación de calcio y placas en arterias 8 ¿Qué componente del lipoperfil lipídico se asocia a mayor riesgo aterogénico: LDL o HDL? a LDL b VLDL sin colesterol c HDL d Triglicéridos libres 9 ¿Cómo se llama la acumulación de grasa en las paredes arteriales que puede provocar aterosclerosis? a Hepatogénesis b Aterogénesis c Neurogénesis d Renogénesis 10 Entre las grasas de dieta, ¿qué cambio reduce el riesgo aterogénico? a Incrementar azúcares simples b Eliminar completamente grasas c Tomar solo grasas trans d Aumentar omega-3 y reducir grasas saturadas

Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.

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Desafío de Ácidos Grasos y AterogénesisVersión en línea

por Caroline Ponton

¿Qué diferencia a los ácidos grasos saturados de los insaturados?

¿Qué tipo de ácido graso tiene uno o más dobles enlaces?

¿Qué efecto biológico tienen los omega-3 en el organismo?

¿Qué fuente típica aporta omega-3 en la dieta occidental?

Los ácidos grasos omega-6 tienden a ser proinflamatorios cuando están desequilibrados con omega-3

¿Qué es la lipoproteína de baja densidad (LDL) en el perfil lipídico?

¿Qué papel tiene el perfil lipídico en la aterogénesis?

¿Qué componente del lipoperfil lipídico se asocia a mayor riesgo aterogénico: LDL o HDL?

¿Cómo se llama la acumulación de grasa en las paredes arteriales que puede provocar aterosclerosis?

Entre las grasas de dieta, ¿qué cambio reduce el riesgo aterogénico?