Crear
Descargar
Descarga SCORM
Para ser utilizado en un LMS (Moodle, Blackboard...)
Descarga normal
Para ser publicada en una web o blog.
La descarga de juegos es una característica exclusiva para usuarios con un Plan Académico o un Plan Comercial.
Obtén ahora tu Plan Académico o Comercial y comienza a integrar tus juegos en tu LMS, web o blog.
Obtener Plan Académico
Si lo deseas, puedes descargar un juego de prueba aquí y probar su integración:
Compartir juego
Crucigrama
Crucigrama

Fundamentos de la Cocina Profesional: Vocabulario Clave

Intégralo en tu plataforma
G. Classroom M. Teams
Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.
Descargar
Has superado el número máximo de juegos que puedes integrar en Google Classroom con tu Plan actual.

Para integrar tantos juegos como quieras en Google Classroom, necesitas un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtener Plan Académico
Has superado el número máximo de juegos que puedes integrar en Microsoft Teams con tu Plan actual.

Para integrar tantos juegos como quieras en Microsoft Teams, necesitas un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtener Plan Académico
La descarga de juegos es una característica exclusiva para usuarios con un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtén ahora tu Plan Académico o Comercial y comienza a integrar tus juegos en tu LMS, web o blog.

Si lo deseas, puedes descargar un juego de prueba aquí y probar su integración:

Obtener Plan Académico

Fundamentos de la Cocina Profesional: Vocabulario Clave

Crucigrama

Jugadas 2
Crear copia

Sobre esta actividad

Términos esenciales de cocina profesional

Creada por

GREGORY GREGORY GARCIA/VARGAS
GREGORY GREGORY GARCIA/VARGAS
República Dominicana

Descarga la versión para jugar en papel

Crea tu propio juego gratis desde nuestro creador de juegos
Compite contra tus amigos para ver quien consigue la mejor puntuación en esta actividad
Crear reto

Top juegos

 %
Anónimo
Anónimo
 %
%
%
Has superado el número máximo de juegos que puedes imprimir con tu Plan actual.

Para imprimir tantos juegos como quieras, necesitas un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtener Plan Académico
Imprime tu juego
Fundamentos de la Cocina Profesional: Vocabulario Clave
 

Crucigrama

Fundamentos de la Cocina Profesional: Vocabulario ClaveVersión en línea

Términos esenciales de cocina profesional

por GREGORY GREGORY GARCIA/VARGAS
1

Estructura organizacional clásica para repartir labores.

2

Guía de la cocina; responsable de dirección culinaria.

3

Segundo al mando, coordina la operativa diaria.

4

Preparación previa de ingredientes y utensilios.

5

Protección de alimentos frente a riesgos sanitarios.

6

Norma internacional de gestión de seguridad alimentaria.

7

Conjunto de prácticas para evitar contaminación.

8

Eliminación de microorganismos patógenos.

9

Factor clave para seguridad y cocción de alimentos.

10

Reglas para conservar productos y evitar pérdidas.

11

Sistema de rotación: primero en entrar, primero en salir.

12

Herramienta universal de corte en cocina.

13

Acción de dividir en piezas, según tamaño.

14

Corte muy fino de 2–3 mm para bases y salsas.

15

Base aromática clásica de cebolla, zanahoria, apio.

16

Tiras delgadas y uniformes para salteados.

17

Paso técnico: escaldar, pelar y cortar en cubos.

18

Cocción rápida en sartén con poca grasa.

19

Mezcla estable de fase grasa y acuosa.

2
12
3
4
16
8
17
15
7
18
10
19
9
13
6
2
2
0
0
0
11
1
14
 
¿Estás seguro que quieres abandonar la página?

Al abandonar la página perderás el progreso del juego.