Buenas Prácticas de Manufactura

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Quiz sobre GMP

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Cristina Jazmin

México

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1	Cristina Jazmin 13 de Marzo de 2026	% 79	05:44

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Buenas Prácticas de Manufactura


Buenas Prácticas de ManufacturaVersión en línea Quiz sobre GMP por Cristina Jazmin 1 ¿Cuál de las siguientes es una buena práctica de manufactura? Escoge una o varias respuestas a Mantener condiciones de limpieza y sanitización b Almacenar materia prima sin rotación c Uso correcto del equipo de protección d Lavarme las manos después de ir al baño en planta 2 ¿Qué registro es esencial? a Registro de limpieza y desinfección b Registro de colores de envases c Registro de compras sin proveedor d Registro de vacaciones del personal 3 ¿Qué es un POE? a Manual de ventas b Programa de auditoría c Sistema de Oportunidad Pública d Procedimiento Operativo Estándar 4 ¿Qué acción evita la contaminación cruzada? a Mezclar materiales b Separar áreas y usar controles de flujo c Compartir utensilios d No usar EPI 5 ¿Qué son las 'buenas prácticas de limpieza'? a Procedimientos para limpieza y desinfección b Ignorar equipos c Uso de agua sin detergente d Barrido informal 6 ¿Qué siglas describen las buenas prácticas de manufactura en alimentos? a GMPs b ISO 9001 c HACCP d BPM 7 ¿Cuál es el objetivo principal de las BPM? a Aumentar costos b Garantizar alimentos seguros y de calidad c Acelerar la producción sin controles d Reducir personal necesario 8 ¿Qué concepto describe mejor la higiene personal para BPM? a Uso de joyas b Comer en zona de producción c Uso de perfumes fuertes d Lavado de manos y ropa limpia 9 En BPM, ¿qué debe hacerse con los alimentos para evitar contaminación? a Dejar al aire libre b Mezclarlos durante la cocción c Mantener separados alimentos crudos y cocidos d Usar el mismo utensilio para todo 10 ¿Qué indica la trazabilidad en BPM? a Solo registrar precios b No es importante c Solo aplica a proveedores d Poder seguir el producto desde la materia prima hasta el consumidor 11 ¿Qué implica una limpieza y desinfección adecuadas? a Producir más residuos b Eliminar residuos y reducir microorganismos c Ignorar superficies d Usar solo agua sin detergentes 12 ¿Cómo debe gestionarse la limpieza de equipos en BPM? a Programa de limpieza y mantenimiento regular b Limpiar una vez al año c Limpiar solo cuando fallan d Usar una sola vez y desechar 13 ¿Qué controla el manejo de plagas en BPM? a Usar pesticidas sin control b Prevención y vigilancia para evitar contaminación c Ignorar presencia de plagas d Posponer medidas de higiene 14 ¿Qué importancia tiene la formación continua en BPM? a Mantiene al personal actualizado en prácticas seguras b Es opcional c Solo sirve para auditorías d No mejora la seguridad alimentaria

Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.

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¿Cuál de las siguientes es una buena práctica de manufactura?

Escoge una o varias respuestas

¿Qué registro es esencial?

¿Qué es un POE?

¿Qué acción evita la contaminación cruzada?

¿Qué son las 'buenas prácticas de limpieza'?

¿Qué siglas describen las buenas prácticas de manufactura en alimentos?

¿Cuál es el objetivo principal de las BPM?

¿Qué concepto describe mejor la higiene personal para BPM?

En BPM, ¿qué debe hacerse con los alimentos para evitar contaminación?

¿Qué indica la trazabilidad en BPM?

¿Qué implica una limpieza y desinfección adecuadas?

¿Cómo debe gestionarse la limpieza de equipos en BPM?

¿Qué controla el manejo de plagas en BPM?

¿Qué importancia tiene la formación continua en BPM?