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Cortes y Preparaciones de Carne de Res

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Cortes y Preparaciones de Carne de Res

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Sobre esta actividad

Vocabulario clave sobre la carne de res

Creada por

Andrea Constanza Delgado Bideau
Andrea Constanza Delgado Bideau
México

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Cortes y Preparaciones de Carne de ResVersión en línea

Vocabulario clave sobre la carne de res

por Andrea Constanza Delgado Bideau
1

animal bovino hembra criado para carne o leche

2

trozo grueso de carne de res para asar

3

parte del res, carne magra y tierna

4

pieza lateral del animal con hueso y carne

5

trozo delgado de carne, típico en parrilla

6

técnica de cocción lenta para res a la parrilla

7

corte con hueso, típico de la espalda

8

corte tierno de la res, muy jugoso

7
4
2
1
6
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1

animal bovino hembra criado para carne o leche

2

trozo grueso de carne de res para asar

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parte del res, carne magra y tierna

4

pieza lateral del animal con hueso y carne

5

trozo delgado de carne, típico en parrilla

6

técnica de cocción lenta para res a la parrilla

7

corte con hueso, típico de la espalda

8

corte tierno de la res, muy jugoso

7
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1

animal bovino hembra criado para carne o leche

2

trozo grueso de carne de res para asar

3

parte del res, carne magra y tierna

4

pieza lateral del animal con hueso y carne

5

trozo delgado de carne, típico en parrilla

6

técnica de cocción lenta para res a la parrilla

7

corte con hueso, típico de la espalda

8

corte tierno de la res, muy jugoso

7
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1

animal bovino hembra criado para carne o leche

2

trozo grueso de carne de res para asar

3

parte del res, carne magra y tierna

4

pieza lateral del animal con hueso y carne

5

trozo delgado de carne, típico en parrilla

6

técnica de cocción lenta para res a la parrilla

7

corte con hueso, típico de la espalda

8

corte tierno de la res, muy jugoso

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