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Elizabeth Valencia
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ORGANIZACION DE SERVICIOVersión en línea

SERVICIO

por Elizabeth Valencia
1

Jefe de sala encargado de supervisar el servicio del restaurante.

2

Atención que se brinda al cliente en el restaurante.

3

Registro anticipado que realizan los clientes para asegurar una mesa.

4

División del comedor asignada a un mesero para atender mesas específicas.

5

Persona encargada de recibir a los clientes al llegar al restaurante.

6

Personal encargado de atender directamente a los clientes y tomar órdenes.

7

Área donde los clientes consumen los alimentos dentro del restaurante.

8

Proceso administrativo que consiste en estructurar funciones, jerarquías y responsabilidades dentro del área de servicio.

9

Apoyan a los meseros en las tareas operativas del servicio

9
1
3
7
6
5
8
4
 
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