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Sobre esta actividad

Lee cuidadosamente cada definición y escribe en el crucigrama la palabra correcta que complete el concepto.
Todas las respuestas constan de una sola palabra y están relacionadas con la Unidad No. 03

Creada por

Mirna H
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México

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Reto de la Normatividad AlimentariaVersión en línea

Lee cuidadosamente cada definición y escribe en el crucigrama la palabra correcta que complete el concepto. Todas las respuestas constan de una sola palabra y están relacionadas con la Unidad No. 03

por Mirna H
1

La __________ es una condición que asegura que un alimento no causará daño al consumidor cuando se prepare y consuma conforme a su uso previsto.

2

Probabilidad de que un peligro identificado cause efectos adversos en la salud bajo determinadas condiciones de exposición.

3

Agente biológico, químico o físico presente en un alimento con potencial de causar daño a la salud.

4

Organismo de la Secretaría de Salud encargado de la regulación y control sanitario de alimentos procesados.

5

Programa voluntario mexicano que certifica la aplicación de buenas prácticas en servicios de alimentos, llamado _________ H.

6

Sistema basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control recomendado en la NOM-251-SSA1-2009.

7

En México, los productos orgánicos se regulan mediante la Ley Federal de __________ Vegetal.

8

Norma internacional de aplicación voluntaria que permite la certificación en sistemas de gestión de calidad en servicios de alimentos.

9

En México, la normatividad sanitaria es de carácter obligatorio cuando se establece en una __________.

10

La norma que establece las Prácticas de __________ para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de __________ que deben observarse para evitar su contaminación.

9
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