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Conservación de alimentos

Adivinanza

Identifica la técnica concreta de conservación

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Creada por

España

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Conservación de alimentosVersión en línea

Identifica la técnica concreta de conservación

por Oscar Hernandez Lopez
1

Se basa en el calor

Pistas

30 minutos entre 63-65ºC y 15 minutos entre 72-75ºC

Tras el calentamiento hay un rápido proceso de enfriamiento

Se utiliza en leche, zumos, cerveza....

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