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Sobre esta actividad

GUIA BIOTECNOLOGÍA

Creada por

YETZA ROCIO MAYORGA NUNEZ
YETZA ROCIO MAYORGA NUNEZ
México

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GUIA BIOTECNOLOGÍA

por YETZA ROCIO MAYORGA NUNEZ
1

Tipo de trigo que forma harina de mayor granulación, arenosa y fácil de cernir

2

El maíz, trigo, arroz, cebada, centeno son ejemplo de:

3

Se utiliza para elaborar jarabes de alta fructosa

4

Alimentos que contienen microorganismos vivos, que ejercen un efecto beneficioso sobre la salud.

5

Alimentos que se ha demostrado que poseen un beneficio sobre una o varias funciones específicas en el organismo.

6

Alimentos que contienen ingredientes no digeribles en la dieta, que benefician al consumidor porque estimulan el crecimiento o actividad microbiana intestinal.

7

Productos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o de árboles silvestres, que se caracterizan por ser extremadamente dulces

8

Microorganismos responsables del deterioro de cereales que causan micotoxinas.

9

Cereal con alto contenido en gluten que es capaz de formar una masa que retenga a los gases liberados durante la fermentación y después del horneo

10

Cereal que se consume más como grano entero

11

Cereal con mayor cantidad de almidón

12

Los cereales contienen lípidos y las vitaminas liposolubles principalmente en

13

Los cereales son pobres en este mineral

9
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