GLOSARIO CARNES

Crucigrama

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ENCUENTRA LAS RESPUESTAS CORRECTAS

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tania morales

México

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Crucigrama GLOSARIO CARNESVersión en línea ENCUENTRA LAS RESPUESTAS CORRECTAS por tania morales 1 Proceso que tiene por objeto la reducción del número de microorganismos. 2 Producto cárnico procesado que ha sido sometido a un proceso térmico a 70°C. 3 Método para reducir la humedad por aire, calor o sal en productos cárnicos. 4 Fecha límite para consumir un producto preenvasado sin comprometer su calidad y seguridad. 5 Cualquier sustancia, resto, desecho o material que comprometa la inocuidad de un producto. 6 Los productos que son sometidos a procesos de ahumado, cocción, curación, desecación, entre otros. 7 El material que envuelve y protege los productos para su almacenamiento y transporte. 8 Registro o documento controlado que provee evidencia objetiva y auditable de las actividades ejecutadas o resultados obtenidos. 9 Producto cárnico que no ha sido sometido a un tratamiento térmico. 10 El conjunto de actividades para la obtención, elaboración, fabricación, conservación, envasado, y distribución de productos. 11 Procedimiento analítico utilizado para comprobar que un producto satisface las especificaciones que establece esta Norma y las disposiciones aplicables. 12 Cualquier rótulo, marbete, inscripción, imagen u otra materia descriptiva o gráfica, escrita, impresa, estarcida, marcada, grabada en alto o bajo relieve, adherida, sobrepuesta o fijada al envase del producto. 13 Contaminaciónque se produce por la presencia de materia extraña, sustancias tóxicas o microorganismos procedentes de una etapa, un proceso o un producto diferente y que puede comprometer la inocuidad o aptitud de los productos cárnicos procesados. 14 Los productos cárnicos son aquellos elaborados a partir de la carne de animales, que pueden ser sometidos a diversos procesos de transformación, como curado, ahumado, salado, congelado, entre otros, para mejorar su conservación, sabor o textura. 11 6 1 7 5 10 4 14 13 12 8 9

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ENCUENTRA LAS RESPUESTAS CORRECTAS

por tania morales

Proceso que tiene por objeto la reducción del número de microorganismos.

Producto cárnico procesado que ha sido sometido a un proceso térmico a 70°C.

Método para reducir la humedad por aire, calor o sal en productos cárnicos.

Fecha límite para consumir un producto preenvasado sin comprometer su calidad y seguridad.

Cualquier sustancia, resto, desecho o material que comprometa la inocuidad de un producto.

Los productos que son sometidos a procesos de ahumado, cocción, curación, desecación, entre otros.

El material que envuelve y protege los productos para su almacenamiento y transporte.

Registro o documento controlado que provee evidencia objetiva y auditable de las actividades ejecutadas o resultados obtenidos.

Producto cárnico que no ha sido sometido a un tratamiento térmico.

El conjunto de actividades para la obtención, elaboración, fabricación, conservación, envasado, y distribución de productos.

Procedimiento analítico utilizado para comprobar que un producto satisface las especificaciones que establece esta Norma y las disposiciones aplicables.

Cualquier rótulo, marbete, inscripción, imagen u otra materia descriptiva o gráfica, escrita, impresa, estarcida, marcada, grabada en alto o bajo relieve, adherida, sobrepuesta o fijada al envase del producto.

Contaminaciónque se produce por la presencia de materia extraña, sustancias tóxicas o microorganismos procedentes de una etapa, un proceso o un producto diferente y que puede comprometer la inocuidad o aptitud de los productos cárnicos procesados.

Los productos cárnicos son aquellos elaborados a partir de la carne de animales, que pueden ser sometidos a diversos procesos de transformación, como curado, ahumado, salado, congelado, entre otros, para mejorar su conservación, sabor o textura.

Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.

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Proceso que tiene por objeto la reducción del número de microorganismos.

Producto cárnico procesado que ha sido sometido a un proceso térmico a 70°C.

Método para reducir la humedad por aire, calor o sal en productos cárnicos.

Fecha límite para consumir un producto preenvasado sin comprometer su calidad y seguridad.

Cualquier sustancia, resto, desecho o material que comprometa la inocuidad de un producto.

Los productos que son sometidos a procesos de ahumado, cocción, curación, desecación, entre otros.

El material que envuelve y protege los productos para su almacenamiento y transporte.

Registro o documento controlado que provee evidencia objetiva y auditable de las actividades ejecutadas o resultados obtenidos.

Producto cárnico que no ha sido sometido a un tratamiento térmico.

El conjunto de actividades para la obtención, elaboración, fabricación, conservación, envasado, y distribución de productos.

Procedimiento analítico utilizado para comprobar que un producto satisface las especificaciones que establece esta Norma y las disposiciones aplicables.

Cualquier rótulo, marbete, inscripción, imagen u otra materia descriptiva o gráfica, escrita, impresa, estarcida, marcada, grabada en alto o bajo relieve, adherida, sobrepuesta o fijada al envase del producto.

Contaminaciónque se produce por la presencia de materia extraña, sustancias tóxicas o microorganismos procedentes de una etapa, un proceso o un producto diferente y que puede comprometer la inocuidad o aptitud de los productos cárnicos procesados.

Los productos cárnicos son aquellos elaborados a partir de la carne de animales, que pueden ser sometidos a diversos procesos de transformación, como curado, ahumado, salado, congelado, entre otros, para mejorar su conservación, sabor o textura.

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	Anónimo	%
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