En este juego interactivo pondrás en práctica tus conocimientos acerca de los diferentes tipos de dietas hospitalarias que existen, sus características, indicaciones y alimentos que se emplean.
1
Régimen que se caracteriza por la consistencia de los alimentos fáciles de digerir y con
poco residuo. Sirve para que el organismo se adapte progresivamente a una alimentación normal después de una enfermedad, ayuno o cirugía. Incluye platillos como sopa de fideos, caldo de pollo, vegetales al vapor, atoles.
2
Régimen en el que se limita o suprime el cloruro de sodio, con modificaciones en las
cantidades de alimentos que lo contienen. Se utiliza en pacientes con alteraciones más frecuentes en hipertensión arterial, cardiopatías, enfermedades hepáticas y nefropatías.
3
Dieta de protección biliar, evitando la estimulación de la vesícula biliar, baja en grasas, en
especial las de origen animal, los condimentos. Se indica en pacientes con colelitiasis, padecimientos hepáticos, hepatitis y pancreatitis. Se incluye caldo de pollo desgrasado, claras de huevo con verduras, arroz, pan de caja, entre otros.
4
Régimen modificado en HC y kilocalorías por debajo de las recomendaciones de la dieta normal. Se emplea de forma individual en las siguientes alteraciones: Diabetes Mellitus, obesidad, síndrome metabólico, epilepsia, hipertrigliceridemia e hipoglucemia reactiva.
5
Consiste en consumir líquidos como agua, consomé y gelatina natural, que se digieren
fácilmente y no dejan residuos no digeridos en el tracto intestinal. Los líquidos y alimentos pueden tener color, siempre y cuando sea posible ver a través de ellos. Se suministra en el periodo postoperatorio, o por algún estudio en especial.
6
Dieta basal basada en alimentos sólidos triturados en forma de puré
y alimentos líquidos. Se indica en pacientes con la función masticatoria deteriorada, disfagia o mucositis.
7
También llamada dieta antidiarreico, evita aquellos alimentos que por su contenido en fibra o residuos favorecen la diarrea. Se indica en pacientes con síndrome de intestino corto, ileostomías/colostomías en fases iniciales. Se dan alimentos como pera, yogurt natural, pan tostado.
8
Método de soporte nutricional que suministra nutrientes líquidos directamente al tracto gastrointestinal (estómago o intestino) mediante sondas, indicado cuando la ingesta oral es imposible o insuficiente, pero la función intestinal persiste. Se indica en pacientes con desnutrición, dificultades de deglución (ictus, demencia), cáncer (esófago, cabeza/cuello), coma, o tras cirugías mayores.
9
Método de alimentación artificial que suministra nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales) directamente en el torrente sanguíneo a través de un catéter venoso, evitando el tracto digestivo. Se utiliza cuando el sistema gastrointestinal no funciona, está obstruido o no tolera alimentos. Indicada en pacientes con obstrucción intestinal o íleo paralítico, enfermedad de Crohn activa o fístulas enterocutáneas.
10
Se trata de una dieta orientada a disminuir los efectos secundarios del tratamiento de
quimioterapia o radioterapia. El objetivo es disminuir los casos de pacientes que sufren desnutrición, mejorar su estado físico y anímico y poder ayudar a paliar los efectos secundarios del tratamiento, tales como inapetencia, diarrea, estreñimiento, alteraciones del olfato o del gusto.
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