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Bromatologia: Verdade ou Malso

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Sobre esta actividad

Quiz rápido sobre Bromatologia

Creada por

Eliel Messias dos Santos
Eliel Messias dos Santos
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Bromatologia: Verdade ou Malso
 

Bromatologia: Verdade ou MalsoVersión en línea

Quiz rápido sobre Bromatologia

por Eliel Messias dos Santos
1

Envolve avaliação de contaminantes, aditivos e métodos de conservação.

2

O termo deriva do grego broma (alimento) e logos (estudo/ciência).

3

Ela abrange aspectos de composição, qualidade nutricional e segurança dos alimentos.

4

A disciplina é restrita a alimentos de origem animal.

5

O termo grego para bromatologia significa 'ciência da digestão'.

6

Bromatologia é a ciência que estuda integralmente os alimentos.

7

A bromatologia não utiliza técnicas analíticas modernas.

8

A bromatologia não analisa aditivos alimentares.

9

Bromatologia foca apenas na composição química sem considerar segurança alimentar.

10

Engloba alimentos de origem vegetal e animal, incluindo processados.

 
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