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Ruleta de Palabras
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A-Z de Seguridad en Dulce de Leche

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A-Z de Seguridad en Dulce de Leche

Ruleta de Palabras

Jugadas 3
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Sobre esta actividad

Descifra una palabra por letra sobre seguridad e higiene.

Creada por

Mica Wende
Mica Wende
Argentina

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A-Z de Seguridad en Dulce de Leche
 

A-Z de Seguridad en Dulce de LecheVersión en línea

Descifra una palabra por letra sobre seguridad e higiene.

por Mica Wende
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Z

Empieza por A

Sustancia que puede provocar reacción alérgica en algunas personas.

Empieza por B

Conjunto de prácticas para asegurar la calidad y seguridad del proceso.

Empieza por C

Presencia de agentes extraños que comprometen la inocuidad del producto.

Empieza por D

Acción de eliminar microorganismos de superficies, equipos o envases.

Empieza por E

Protección personal para reducir exposición a riesgos durante la manipulación.

Contiene la F

Equipo que utilizamos para medir los Brix de una sustancia

Empieza por G

Cuando salimos a comer nos cambiamos de ropa para evitar una posible contaminación con

Contiene la H

Alérgeno que poseen todos nuestros productos

Empieza por I

Nombre de la certificación que aumenta la confianza del consumidor y contribuye a la eficiencia operativa

Empieza por J

Producto utilizado para limpieza de manos y superficies.

Empieza por L

Proceso de eliminar suciedad y residuos de equipos y áreas.

Empieza por M

Antes de iniciar a trabajar, después de una ausencia, luego de manipular elementos sucios, etc. debemos lavarnos las..

Contiene la N

Programa que busca reducir los riesgos de adulteraciones y/o acciones maliciosas, criminales o terroristas

Contiene la O

Certificación que tenemos para que nuestros productos puedan ser consumidos en la dieta judía

Empieza por P

Registro que debe completarse previo a iniciar con la producción y durante la producción (en ambos turnos)

Empieza por Q

Tipo de contaminación que ocurre si dejo restos de Divosan Activ, Cipton, Pascal, etc. en algún equipo de trabajo

Empieza por R

Documentos que debemos rellenar todos los días, de manera adecuada, sin tachones ni errores

Empieza por S

Acción que debemos realizarle a todos los envases que son menores a 1kg

Empieza por T

Factor que debe controlarse durante cocción y envasado.

Contiene la U

Alimento que no tiene contaminantes, adulterantes, toxinas, ni cualquier otra sustancia que pueda ser nociva para la salud.

Empieza por V

Lugar que debo mantener ordenado y limpio, donde no debo dejar comida.

Contiene la X

Control que se le hace tanto al dulce de leche como a la etiqueta

Contiene la Z

Conjunto de procedimientos que permite rastrear y seguir la trayectoria de un producto desde su elaboración hasta el consumidor final

 
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