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Contaminación cruzada y BPH

Sí o No

Jugadas 12

Sobre esta actividad

Buen uso de los EPP, buenas prácticas higiénicas, prevención de la contaminación cruzada

Creada por

Colombia

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Contaminación cruzada y BPH
 

Contaminación cruzada y BPHVersión en línea

Buen uso de los EPP, buenas prácticas higiénicas, prevención de la contaminación cruzada

por Lina Pascumal
1

Manipulador de alimentos es el encargado de preparar, procesar, empacar, almacenar, transportar o servir alimentos en cualquier etapa de la cadena alimentaria.

2

Contaminación cruzada directa

3

NO es necesario realizar un correcto lavado de manos

4

El manipulador de alimentos puede masticar chicle, fumar, comer, tener las uñas largas y pintadas con barniz dentro del área de trabajo

5

Contaminación cruzada indirecta

6

Contaminación cruzada directa

7

Los elementos de protección personal son importantes

8

Es importante para el manipulador de alimentos tener buenas prácticas higiénicas

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