Memory Productos que México dio al MundoVersión en línea Empareja cada producto mexicano con su característica clave. por AngieFrausto Fruto de una planta oleaginosa cuyas semillas se comen tostadas y sirven también para elaborar aceite. Fruto grande, carnoso, blando, aromático y de sabor dulce. Gomorresina del chico zapote, utilizada por los antiguos mayas como masticatorio, comercializada en la actualidad en forma de pastillas o tabletas. Chayohtl o chayote Fruto en cápsula de cuya semilla se obtiene un colorante rojo que se utiliza para dar colorido a ciertos guisos. Coco Tzilacayohtli o Calabaza Mexicana Ahuacatl o aguacate Fruto comestible, de corteza rugosa y carne muy similar a la del pepino, con una sola semilla de gran tamaño. Tzictli o chicle Anona Fruta similar a una pequeña cereza, proveniente de un árbol de la familia de las rosáceas. Fruto muy rico en proteínas y almidones, de cuya semilla se hace el chocolate. Calabaza grande, de corteza lisa, de color verde con manchas blancas, de cuya carne, muy fibrosa pero con mucho jugo, se elabora el dulce llamado cabello de ángel. Ananá o Piña de América Especie de pimiento picante o aji, cuyo fruto se utiliza como condimento para estimular el apetito. Ayohtli o calabaza Fruto amarillento y carnoso, en forma de piña. Fruto grande, redondo u oval, proveniente de una planta cucurbitácea, de tallos rastreros y pulpa comestible que contiene infinidad de semillas. Ajonjolí Achiotl o achiote Semilla oleaginosa y comestible. Nuez del cocotero, del tamaño de un melón pequeño, que contiene en su interior una pulpa blanca, comestible, bañada de un líquido dulce muy retrescante. Chilli o chile Cacau, cacaua o cacao Camohtli o camote Fruto de pulpa cremosa. Planta de tubérculos amarillos, feculentos, azuca-rados y comestibles. Cacahuatl o cacahuate Capulli o capulin Tomatl o tomate Xicamatl o jícama Tlayolli o maíz Papayan o papaya Metl o maguey Chirimoya o Guanabana Nombre que se le da en México al fruto de la tomatera cuando es de color verde. Epazotl o epazote Fruto oval, de piel amarillo, con una pulpa amarillo anaranjada, más o menos fibrosa, pero aromática y de sabor delicioso, cuya semilla, está encerrada dentro de un hueso grande. Planta herbácea, conocida como el té de México, utilizada como condimento. Fruto de granos oscuros, encerrados dentro de una vaina, muy rico en proteínas, vitaminas e hidratos de carbono. Planta solanácea, cuyos tubérculos, son comestibles, carnosos y muy feculentos. Fruto grande, de forma ovoide, con pulpa roja, dulce y muy suave. Fruta pequeña, de color amarillo, muy dulce y aromática. Xitomatl o jitomate Tilxochitl o vainilla Papa Nopalli o nopal Mazorca tierna del maíz, que se come asada o cocida. Mango Nantzin o nanche Fruta de color verde, que alberga en su interior infinidad de semillas negras, envueltas en una pulpa blanca, suave, muy agradable y de sabor dulce y aromático. Planta de tallos carnosos, que tiene espinas en vez de hojas, su fruto es la tuna. Elotl o elote Fruto de sabor dulce y ácido, cuya carne, llena de semillitas huesosas, es muy utilizada para elaborar conservas y jaleas. Cuautzapotl o mamey Nochtli o tuna Fruto comestible de la tomatera, muy rico en vitamina C, de forma casi redonda, color rojo, piel suave y lisa e interior mollar, jugoso y ácido. Planta de la subfamilia de las agavoideas, de donde se extraen fibras textiles, así como jugos para elaborar bebidas espirituosas, en especial, el pulque el sotl y el tequila. Planta liliácea, de raíces tuberosas grandes, de donde se extrae una sustancia muy nutritiva denominada tapioca, muy utilizada en guisados y sopas, así como para la elaboración del pan llamado cazabe. Tubérculo comestible de una planta tuberosa perteneciente al género de las enredaderas. Fruto del nopal, de pulpa muy encarnada y jugo dulce. Chicozapote Fruta parecida al melón, de color amarillo rojizo, muy estomacal. Variedad del zapote, con la corteza parda amarga, carne dulce, y semillas negras amargas. Su tronco destila la gomorresina llamada chicle. Planta gramínea, que constituye la base indiscutible de la alimentación del pueblo mexicano desde tiempos inmemorables. Tzapotl, tlilzapotl o zapote Eti o frijol Fruto, drupáceo aovado, de corteza dura, pulpa rojiza azucarada y semilla arriñonada, negra y lustrosa, destila un jugo lechoso que se coagula fácilmente. Fruto capsular y aromático de una planta trepadora, de la familia de las orquídeas, que tiene forma de vaina y contiene muchas semillas en su interior. Guayaba Cuaucamohtl, yuca o mandioca