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Sobre esta actividad

Son palabras clave para comprender algunos temas.

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maria del rosario hernandez chavez
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CONCEPTOS CLAVEVersión en línea

Son palabras clave para comprender algunos temas.

por maria del rosario hernandez chavez
1

Es el conjunto de métodos y técnicas que se usan para estudiar un alimento y conocer sus características, como su composición, calidad e inocuidad.

2

Es el conjunto de métodos y técnicas que se usan para estudiar un alimento y conocer sus características, como su composición, calidad e inocuidad.

3

Permite medir la cantidad exacta de una sustancia presente en un alimento.

4

Es una porción representativa del alimento que se toma para realizar un análisis, y debe reflejar fielmente al producto total.

5

Es el proceso de seleccionar y recolectar la muestra de manera correcta, siguiendo normas, para asegurar resultados confiables.

6

Se refiere a que un alimento es seguro para el consumo humano, es decir, no causa daño a la salud.

7

Es cualquier materia prima o material que se utiliza para elaborar un alimento.

8

Es una sustancia que libera iones hidrógeno (H⁺) en una disolución y suele tener sabor agrio.

9

Es una sustancia que libera iones hidroxilo (OH⁻) en una disolución y puede tener sabor amargo o tacto jabonoso.

10

Es una mezcla homogénea formada cuando una sustancia se disuelve completamente en otra.

11

Es la sustancia que se disuelve en una disolución y generalmente está en menor cantidad.

12

Es la sustancia que disuelve al soluto y está en mayor cantidad.

13

Indica qué cantidad de soluto hay en una determinada cantidad de disolución.

14

Es la capacidad de seguir el historial de un alimento, desde su origen hasta el consumidor final.

15

Es una disolución cuya concentración es conocida con exactitud y se usa para realizar análisis cuantitativos.

16

Es una disolución preparada sin conocer con exactitud su concentración, usada generalmente para pruebas preliminares.

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