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Sobre esta actividad

Un juego de palabras: un concepto por cada letra sobre el procesamiento de cosecha.

Creada por

Carlos Alarcón
Carlos Alarcón
Guatemala

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Alfabeto de Procesamiento de Cosecha
 

Alfabeto de Procesamiento de CosechaVersión en línea

Un juego de palabras: un concepto por cada letra sobre el procesamiento de cosecha.

por Carlos Alarcón
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
X
Y
Z

Empieza por A

Recolección y almacenamiento temporal de la cosecha antes de su procesamiento

Empieza por B

Conjunto de operaciones para mejorar la calidad o valor del producto cosechado

Empieza por C

Separación de la cosecha en categorías por tamaño, peso o calidad

Empieza por D

Remoción de humedad para prolongar la conservación del producto

Empieza por E

Envasado y preparación de la cosecha para su transporte y venta

Empieza por F

Transformación metabólica de azúcares por microorganismos para mejorar aroma o textura

Empieza por G

Unidad estructural de la cosecha seca, formada por frutos secos en su interior

Empieza por H

Cantidad de agua presente en la cosecha, crucial para su conservación

Empieza por I

Revisión visual y/o instrumental para detectar defectos o contaminantes

Empieza por J

Periodo de trabajo dedicado a la cosecha y al procesamiento inmediato

Empieza por L

Eliminación de polvo, suciedad y residuos antes del procesamiento

Empieza por M

Reducción de tamaño de la cosecha para su uso final en productos

Empieza por N

Grado de una característica, como humedad o limpieza, establecido para control

Empieza por O

Trabajador encargado de ejecutar etapas del procesamiento

Empieza por P

Conjunto de operaciones para transformar la cosecha en producto listo

Empieza por Q

Estudio de reacciones y cambios que ocurren durante el tratamiento de la cosecha

Empieza por R

Cantidad útil obtenida respecto a la cantidad cosechada

Empieza por S

Reducción de contenido de agua para prevenir deterioro y facilitar almacenamiento

Empieza por T

Registro de origen y recorrido de la cosecha desde campo hasta producto final

Empieza por U

Herramientas utilizadas durante las etapas de procesamiento

Empieza por V

Circulación de aire para mantener condiciones adecuadas durante secado y almacenamiento

Empieza por X

Relativo a la madera utilizada envasado o soporte en la etapa de cosecha

Empieza por Y

Material de almacenamiento en sacos para productos agrícolas

Empieza por Z

Movimiento suave para eliminar polvo o fragmentos sin dañar la cosecha

 
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