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Sobre esta actividad

Términos relacionados con muestreo en alimentos

Creada por

Teresa Mariscal Chavarín
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Términos relacionados con muestreo en alimentos

por Teresa Mariscal Chavarín
1

Son los métodos más antiguos e involucran generalmente la aplicación de una reacción química en la que interviene el constituyente que se desea determinar.

2

Se fundamentan en el hecho de que la determinación del analito se alcanza midiendo directa o indirectamente su masa.

3

Análisis basadosen la medida exacta del volumen de una solución que contiene suficiente reactivo para reaccionar completamente con el analito.

4

Representación a pequeña escala, que algo que tiene la misma calidad, pero en mayor cantidad.

5

Técnica de selección de miembros individuales o de un subconjunto, para hacer inferencias y a partir de ello, estimar las características “del todo”.

6

Tipo de muestreo que es aplicable cuando los elementos de la población sobre la que se realiza el muestreo están ordenados.

7

procedimiento de muestreo en el que el objetivo de la población se separa en segmentos exclusivos.

8

Muestreo en el que cada ítem (componente) del alimento bajo consideración, tiene la misma chance o probabilidad de ser incorporado en la porción analítica.

9

Alimentos transportados sin envasar, en el que se tomarán cantidades idénticas de muestras elementales de tres o más zonas.

10

Será necesario tomar paquetes enteros para obtener una muestra representativa.

1
7
9
8
4
6
3
2
5
10
 
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