Autoevaluación Seguridad y Soberanía Alimentaria (2do bimestre)

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Repaso de contenidos de las unidades 4, 5 y 6

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Maritza Castillo

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Autoevaluación Seguridad y Soberanía Alimentaria (2do bimestre)


Autoevaluación Seguridad y Soberanía Alimentaria (2do bimestre)Versión en línea Repaso de contenidos de las unidades 4, 5 y 6 por Maritza Castillo 1 Escoja una carcaterística fundamental de los circuitos cortos de producción y abastecimiento a Sirve para comercializar productos cultivados por grandes corporaciones b No intervienen los comerciantes intermediarios ( en algunos países se permite máximo la existencia de un intermediario) c Solo se realizan en los países desarrollados d 2 El proyecto de agricultura familiar FORSANDINO se ejecutó en: a Bolivia y Brasil b Colombia y Argentina c Ecuador y Perú 3 ¿Cuál de estas, es una característica fundamental de la agricultura familiar? a Actividades agrícolas y pecuarias diversas b Producción básicamente de mocultivos c Actividades únicamente agrícolas d 4 Escoja las dos opciones que correspondan. Según la FAO, la agricultura urbana y periurbana es una actividad: Escoge una o varias respuestas a Multifuncional que incluye la producción o transformación inocua, de productos agrícolas y pecuarios en zonas intra y peri urbanas b Cuya producción se destina al autoconsumo o comercialización c Exclusivamente de carácter familiar 5 Identifique dos variedades de circuitos cortos en relación a la proximidad con el consumidor Escoge una o varias respuestas a Venta en tiendas especializadas de productos importados b Consumo directo en la explotación (agroturismo) c Venta directa a programas institucionales del sector público 6 Analizando las bondades de las legumbres, seleccione dos características por las que, se las considera como alimentos del futuro Escoge una o varias respuestas a Amplia adaptabilidad al cambio climático b Conservación de las semillas por largo tiempo c Para su cultivo requieren una gran cantidad de agua 7 ¿Cuáles de estas actividades productivas promueven y garantizan la biodiversidad? Escoge una o varias respuestas a Cultivo de leguminosas en asociación con cereales b Cría intensiva de mamíferos y aves de corral c Agricultura familiar y cultivos urbanos 8 Identifique dos alimentos andinos considerados de importancia para la seguridad alimentaria Escoge una o varias respuestas a Mashua (Tropaeolum tuberosum) b Ataco o sangorache (Amaranthus Hybrydus L.) c Soya (Glycine max) 9 De los alimentos mencionados, señale dos alimentos andinos considerados de importancia para la seguridad alimentaria Escoge una o varias respuestas a Arroz (Oryza sativa) b Chocho (Lupinus mutabilis Sweet) c Jícama (Smallanthus sonchifolius) 10 El cultivo de las legumbres puede mejorar la fertilidad del suelo debido a: a Su capacidad de fijar nitrógeno b Su alto requerimiento de agua c Su bajo requerimiento de nutrientes 11 Seleccione dos opciones que sinteticen las razones del por qué, se considera a los insectos comestibles como una alternativa para la seguridad alimentaria mundial Escoge una o varias respuestas a Alto contenido de proteína de buena calidad comparable a la de la carne b Para su crianza se utiliza menos cantidad de agua que para el ganado c Para su crianza se requiere utilizar grandes cantidades de alimentos 12 Mencione dos ventajas en el contexto de la seguridad alimentaria derivadas del aprovechamiento de los subproductos de la industria Escoge una o varias respuestas a Cuidado del medio ambiente b Disminución de ingresos para las empresas procesadoras de alimentos c Mejora en la calidad de los alimentos procesados 13 Señale dos razones por las que se hace necesario diversificar los recursos industrializables destinados a la alimentación humana. Escoge una o varias respuestas a Diversificar la dieta humana b Producir alimentos que generen menos presión al medio ambiente c Generar mayores ingresos para las grandes empresas 14 Identifique las dos opciones que constituyen alternativas sostenibles y promisorias para solventar la creciente demanda de alimentos Escoge una o varias respuestas a Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria b Cría intensiva de ganado c Cría de insectos y cultivo de algas comestibles 15 Identifique dos beneficios que aporta el sector pecuario a la seguridad alimentaria global Escoge una o varias respuestas a Provee de alimentos ricos en proteína y otros nutrientes b Genera ingresos económicos para un sinnúmero de familias de pequeños productores c Genera mayores ingresos económicos para las grandes empresas

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Autoevaluación Seguridad y Soberanía Alimentaria (2do bimestre)Versión en línea

por Maritza Castillo

Escoja una carcaterística fundamental de los circuitos cortos de producción y abastecimiento

El proyecto de agricultura familiar FORSANDINO se ejecutó en:

¿Cuál de estas, es una característica fundamental de la agricultura familiar?

Escoja las dos opciones que correspondan. Según la FAO, la agricultura urbana y periurbana es una actividad:

Identifique dos variedades de circuitos cortos en relación a la proximidad con el consumidor

Analizando las bondades de las legumbres, seleccione dos características por las que, se las considera como alimentos del futuro

¿Cuáles de estas actividades productivas promueven y garantizan la biodiversidad?

Identifique dos alimentos andinos considerados de importancia para la seguridad alimentaria

De los alimentos mencionados, señale dos alimentos andinos considerados de importancia para la seguridad alimentaria

El cultivo de las legumbres puede mejorar la fertilidad del suelo debido a:

Seleccione dos opciones que sinteticen las razones del por qué, se considera a los insectos comestibles como una alternativa para la seguridad alimentaria mundial

Mencione dos ventajas en el contexto de la seguridad alimentaria derivadas del aprovechamiento de los subproductos de la industria

Señale dos razones por las que se hace necesario diversificar los recursos industrializables destinados a la alimentación humana.

Identifique las dos opciones que constituyen alternativas sostenibles y promisorias para solventar la creciente demanda de alimentos

Identifique dos beneficios que aporta el sector pecuario a la seguridad alimentaria global