A–Z de Técnicas Cárnicas

Ruleta de Palabras

Jugadas 2

Crear copia

Sobre esta actividad

Adivina cada término por letra

Creada por

Maria Belén

España

Descarga la versión para jugar en papel

Top 10 resultados

Todavía no hay resultados para este juego. ¡Sé el primero en aparecer en el ranking! Inicia sesión para identificarte.

Crea tu propio juego gratis desde nuestro creador de juegos

Compite contra tus amigos para ver quien consigue la mejor puntuación en esta actividad

Crear reto

JUEGO PASAPALABRA ROSCO 2

Maite María

España

(915)

Juego pasapalabra.
Jugadores de futbol

Arnau Aspas

España

(47)

Jugadores de futbol de todo el mundo
Equipos de futbol

Juan Gabry Paredes

Ecuador

(109)

Equipos de futbol profesionales
ruleta de brawl stars

Andres NM

España

(99)

para pross
ROSCO VIRTUAL

y h

Chile

(109)

Este rosco es de temática libre, para alumnos de 5to y 6to año básico.


A–Z de Técnicas CárnicasVersión en línea Adivina cada término por letra por Maria Belén A A A B D D D D D N G E M M P P P S S S T R R F R M F Empieza por A Conservación y condimentación tradicional. Empieza por A Igualar la temperatura antes de la cocción. Empieza por A Refrigeración o congelación según normativa. Empieza por B Atado para mantener forma y cocción uniforme. Empieza por D Separación del tejido óseo. Empieza por D Eliminación de grasa sobrante. Empieza por D Retirada de nervios y tejidos conjuntivos. Empieza por D División anatómica de la canal en piezas comerciales. Empieza por D Añadir líquido para disolver jugos adheridos y usar en salsa. Empieza por N Cubrir carne con una fina capa de salsa de forma uniforme. Empieza por G Recubrir con fondo o salsa muy reducida para brillo y sabor. Empieza por E Protección superficial y acabado; recubrimiento. Empieza por M Aporte de sabor y mejora de textura mediante líquidos aromáticos. Empieza por M Introducción de grasa o aromas en carnes magras con aguja. Empieza por P Grado de cocinado según tiempo y temperatura. Empieza por P Trituración para elaboraciones; incisiones para ajo/herbas. Empieza por P Ajuste de tamaño según ficha técnica. Empieza por S Mejora de jugosidad e hidratación. Empieza por S Sellado rápido para formarse costra y retener jugos. Empieza por S Cocción rápida a fuego fuerte con poco grasa y movimiento. Empieza por T Cortar la carne en porciones limpias y regulares. Empieza por R Hervir para concentrar sabores y espesar. Empieza por R Descanso tras la cocción para redistribuir jugos. Empieza por F Carne que no ha sido sometida a ningún tratamiento de conservación, salvo la refrigeración inmediata tras el sacrificio, manteniendo todas sus propiedades organolépticas intactas. Empieza por R Carne conservada a temperaturas entre 0 °C y 4 °C, con el objetivo de retardar el crecimiento microbiano sin alterar significativamente su textura ni sabor Empieza por M Carne que ha permanecido en condiciones controladas de tiempo, temperatura y humedad, permitiendo la acción de enzimas naturales que ablandan las fibras musculares y mejoran el sabor. Empieza por F Carne con abundante tejido conjuntivo y fibras musculares duras, que requiere cocciones prolongadas y húmedas para lograr una textura adecuada

A–Z de Técnicas CárnicasVersión en línea

Adivina cada término por letra

por Maria Belén

Empieza por A

Conservación y condimentación tradicional.

Empieza por A

Igualar la temperatura antes de la cocción.

Empieza por A

Refrigeración o congelación según normativa.

Empieza por B

Atado para mantener forma y cocción uniforme.

Empieza por D

Separación del tejido óseo.

Empieza por D

Eliminación de grasa sobrante.

Empieza por D

Retirada de nervios y tejidos conjuntivos.

Empieza por D

División anatómica de la canal en piezas comerciales.

Empieza por D

Añadir líquido para disolver jugos adheridos y usar en salsa.

Empieza por N

Cubrir carne con una fina capa de salsa de forma uniforme.

Empieza por G

Recubrir con fondo o salsa muy reducida para brillo y sabor.

Empieza por E

Protección superficial y acabado; recubrimiento.

Empieza por M

Aporte de sabor y mejora de textura mediante líquidos aromáticos.

Empieza por M

Introducción de grasa o aromas en carnes magras con aguja.

Empieza por P

Grado de cocinado según tiempo y temperatura.

Empieza por P

Trituración para elaboraciones; incisiones para ajo/herbas.

Empieza por P

Ajuste de tamaño según ficha técnica.

Empieza por S

Mejora de jugosidad e hidratación.

Empieza por S

Sellado rápido para formarse costra y retener jugos.

Empieza por S

Cocción rápida a fuego fuerte con poco grasa y movimiento.

Empieza por T

Cortar la carne en porciones limpias y regulares.

Empieza por R

Hervir para concentrar sabores y espesar.

Empieza por R

Descanso tras la cocción para redistribuir jugos.

Empieza por F

Carne que no ha sido sometida a ningún tratamiento de conservación, salvo la refrigeración inmediata tras el sacrificio, manteniendo todas sus propiedades organolépticas intactas.

Empieza por R

Carne conservada a temperaturas entre 0 °C y 4 °C, con el objetivo de retardar el crecimiento microbiano sin alterar significativamente su textura ni sabor

Empieza por M

Carne que ha permanecido en condiciones controladas de tiempo, temperatura y humedad, permitiendo la acción de enzimas naturales que ablandan las fibras musculares y mejoran el sabor.

Empieza por F

Carne con abundante tejido conjuntivo y fibras musculares duras, que requiere cocciones prolongadas y húmedas para lograr una textura adecuada

		%
	Anónimo	%
		%
		%

A–Z de Técnicas Cárnicas

Ruleta de Palabras

Sobre esta actividad

Creada por

Descarga la versión para jugar en papel

Top juegos

Ruleta de Palabras

JUEGO PASAPALABRA ROSCO 2

Ruleta de Palabras

Jugadores de futbol

Ruleta de Palabras

Equipos de futbol

Ruleta de Palabras

ruleta de brawl stars

Ruleta de Palabras

ROSCO VIRTUAL

A–Z de Técnicas CárnicasVersión en línea

por Maria Belén

Empieza por A

Conservación y condimentación tradicional.

Empieza por A

Igualar la temperatura antes de la cocción.

Empieza por A

Refrigeración o congelación según normativa.

Empieza por B

Atado para mantener forma y cocción uniforme.

Empieza por D

Separación del tejido óseo.

Empieza por D

Eliminación de grasa sobrante.

Empieza por D

Retirada de nervios y tejidos conjuntivos.

Empieza por D

División anatómica de la canal en piezas comerciales.

Empieza por D

Añadir líquido para disolver jugos adheridos y usar en salsa.

Empieza por N

Cubrir carne con una fina capa de salsa de forma uniforme.

Empieza por G

Recubrir con fondo o salsa muy reducida para brillo y sabor.

Empieza por E

Protección superficial y acabado; recubrimiento.

Empieza por M

Aporte de sabor y mejora de textura mediante líquidos aromáticos.

Empieza por M

Introducción de grasa o aromas en carnes magras con aguja.

Empieza por P

Grado de cocinado según tiempo y temperatura.

Empieza por P

Trituración para elaboraciones; incisiones para ajo/herbas.

Empieza por P

Ajuste de tamaño según ficha técnica.

Empieza por S

Mejora de jugosidad e hidratación.

Empieza por S

Sellado rápido para formarse costra y retener jugos.

Empieza por S

Cocción rápida a fuego fuerte con poco grasa y movimiento.

Empieza por T

Cortar la carne en porciones limpias y regulares.

Empieza por R

Hervir para concentrar sabores y espesar.

Empieza por R

Descanso tras la cocción para redistribuir jugos.

Empieza por F

Carne que no ha sido sometida a ningún tratamiento de conservación, salvo la refrigeración inmediata tras el sacrificio, manteniendo todas sus propiedades organolépticas intactas.

Empieza por R

Carne conservada a temperaturas entre 0 °C y 4 °C, con el objetivo de retardar el crecimiento microbiano sin alterar significativamente su textura ni sabor

Empieza por M

Carne que ha permanecido en condiciones controladas de tiempo, temperatura y humedad, permitiendo la acción de enzimas naturales que ablandan las fibras musculares y mejoran el sabor.

Empieza por F

Carne con abundante tejido conjuntivo y fibras musculares duras, que requiere cocciones prolongadas y húmedas para lograr una textura adecuada