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A-Z del Control de Plagas y Logística de Alimentos

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Sobre esta actividad

Un juego de palabras para dominar buenas prácticas de almacenamiento, control de plagas e inventarios.

Creada por

Amanda Ramirez
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Colombia

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A-Z del Control de Plagas y Logística de AlimentosVersión en línea

Un juego de palabras para dominar buenas prácticas de almacenamiento, control de plagas e inventarios.

por Amanda Ramirez
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
R
S
T
U
V

Empieza por A

Espacio para guardar, registrar y mover inventarios de alimentos en la cadena de suministro.

Empieza por B

Medidas físicas para evitar la entrada de insectos, roedores y contaminación.

Empieza por C

Conjunto de prácticas para reducir poblaciones de plagas en instalaciones alimentarias.

Empieza por D

Identificación temprana de presencia de plagas o residuos en productos.

Empieza por E

Proceso que elimina microorganismos mediante calor o químicos para ampliar la inocuidad.

Empieza por F

Rotación de inventarios que utiliza lo más antiguo primero para evitar vencimientos.

Empieza por G

Planificación y control de stock y condiciones de almacenamiento.

Empieza por H

Conjunto de prácticas para evitar contaminaciones en instalaciones y alimentos.

Empieza por I

Lista y conteo de existencias para controlar entradas, salidas y niveles.

Empieza por J

Programa de trabajo para recibir, inspeccionar y despachar productos conforme a la demanda.

Empieza por L

Planificación de flujo de materiales desde proveedores hasta clientes.

Empieza por M

Acciones para conservar equipos y sistemas de refrigeración y almacenes en buen estado.

Empieza por N

Umbral mínimo o máximo para iniciar pedidos y reabastecer existencias.

Empieza por O

Recepción, clasificación, almacenamiento y despacho de productos alimentarios.

Empieza por R

Uso de lotes antiguos antes de los más nuevos para evitar vencimiento.

Empieza por S

Medidas para evitar accesos no autorizados y contaminación de productos.

Empieza por T

Capacidad de seguir el recorrido de un lote desde origen hasta destino.

Empieza por U

Asignación de espacios y posiciones para cada artículo dentro del almacén.

Empieza por V

Inspección y comprobación de recepciones, condiciones y stocks.

 
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