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Desafío de Fermentación

Sí o No

Jugadas 1

Sobre esta actividad

¿Verdad o falso? Descubre la fermentación.

Creada por

Argentina

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Desafío de Fermentación
 

Desafío de FermentaciónVersión en línea

¿Verdad o falso? Descubre la fermentación.

por Georgina Martinez
1

La levadura Saccharomyces cerevisiae es común en la panificación.

2

La fermentación transforma azúcares en etanol y CO2 durante la fermentación alcohólica.

3

La fermentación transforma azúcares en etanol y CO2 durante la fermentación alcohólica.

4

La fermentación no genera calor en absoluto.

5

La temperatura ideal siempre es de -10 °C.

6

La temperatura ideal siempre es de -10 °C.

7

La fermentación requiere oxígeno para ocurrir.

8

En la fermentación, el CO2 puede hacer que las masas suban.

9

En fermentación láctica, se obtienen principalmente azúcares como producto.

10

En la fermentación alcohólica, el residuo principal es ácido fórmico.

11

Lactobacillus es un microorganismo clave en la fermentación láctica.

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