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Sobre esta actividad

Kue Indonesia

Creada por

I MADE HADI PURWANATA
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Indonesia

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Kue Indonesia

por I MADE HADI PURWANATA
1

tepung terigu yang biasa digunakan untuk membuat kue kering adalah ?

2

jenis lemak yang memiliki kandungan air yang paling sedikit adalah ?

3

bahan pengembang dalam pembuatan donat adalah ?

4

salah satu enzim pada ragi adalah?

5

selain donat, kue indonesia yang menggunakan bahan pengembang ragi adalah...

6

menghaluskan crumb, membantu aerasi, memperpanjang umur simpan merupakan fungsi dari ?

7

jenis lemak yang terbuat dari bahan hewani adalah ?

8

teknik pengolahan yang digunakan dalam membuat bakpao adalah ?

9

teknik masak yang menggunakan air lebih banyak dari bahan makanan, dengan api kecil, adalah teknik...

10

alat yang digunakan dalam proses memasak baking adalah ?

8
3
2
1
9
4
10
7
 
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