Proteínas 2 Nutrición Básica

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Proteínas 2 Nutrición Básica

Creada por

Angela Vanessa Valadez Solís

México

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Top 10 resultados

#	Jugador	Acierto	tiempo
1	Angela Vanessa Valadez Solís 22 de Octubre de 2025	% 100	03:12
2	Brisa Michelle Rosales Colmenero 22 de Octubre de 2025	% 96	06:22
3	Marian Becerra 22 de Octubre de 2025	% 91	06:59

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Proteínas 2 Nutrición Básica


Proteínas 2 Nutrición BásicaVersión en línea Proteínas 2 Nutrición Básica por Angela Vanessa Valadez Solís 1 El más deficiente de los aminoácidos esenciales de una proteína a Aminoácido limitante b Aminoácido corto c Aminoácido ramificado d 2 % de N retenido con respecto al absorbido y se refiere a 100. a Valor biológico de las proteínas b Amninoácidos c Enlaces Peptídicos d 3 BN negativo a -catabolismo-desnutrición-infecciones b -crecimiento-embarazo c d 4 BN positivo a -catabolismo-desnutrición-infecciones b -crecimiento-embarazo c d 5 debido a su carácter anfótero, es decir, pueden comportarse como ácidos (donando electrones) o como bases (aceptando electrones) a AMORTIGUADOR DE pH b DESNATURALIZACIÓN c SOLUBILIDAD d ESPECIFICIDAD 6 Significa que cada proteína podrá reaccionar químicamente con ------ una sustancia específica, debido a la configuración externa de la molécula. a AMORTIGUADOR DE pH b DESNATURALIZACIÓN c SOLUBILIDAD d ESPECIFICIDAD 7 Se mantiene siempre y cuando los enlaces fuertes y débiles estén presentes. Si se aumenta la temperatura y el pH, se pierde la ------- a AMORTIGUADOR DE pH b DESNATURALIZACIÓN c SOLUBILIDAD d ESPECIFICIDAD 8 es un cambio en la estructura secundaria y terciaria de las proteínas que provoca que pierdan sus propiedades biológicas, químicas y físicas, ya que los enlaces que mantienen la conformación globular se rompen y la proteína adopta la conformación filamentosa a AMORTIGUADOR DE pH b DESNATURALIZACIÓN c SOLUBILIDAD d ESPECIFICIDAD 9 Son aquellas que se hayan constituídas por cadenas polipeptídicas, ordenadas de modo paralelo a lo largo de un eje formando estructuras compactas (fibras o láminas). Son insolubles en agua y soluciones salinas diluídas, presentan cadenas polipeptídicas largas y una estructura secundaria atípica a Fibrosas b Globulares c d 10 Están constituidas por cadenas polipeptídicas plegadas estrechamente, de modo que adoptan formas esféricas o globulares compactas. Son solubles en sistemas acuosos, su función dentro de la célula es móvil y dinámica a Fibrosas b Globulares c d 11 su hidrólisis sólo produce aminoácidos; se dividen en filamentosas y globulares. a Simples u Holoproteínas b Conjugadas o Heteroproteínas c d 12 su hidrólisis produce aminoácidos y otras sustancias no proteicas con un grupo prostético a Simples u Holoproteínas b Conjugadas o Heteroproteínas c d 13 Aminoácidos ramificados a Valina, leucina, isoleucina b Triptófano, tirosina, fenilanina c d 14 Aminoácidos Aromáticos a Valina, leucina, isoleucina b Triptófano, tirosina, fenilanina c d 15 •La alaninaeselprincipal aminoácido glucogénico. •Períodos interdigestivos y ayuno: liberación de aas con fines gluconeogénico a Aminoácidos en el músculo b Aminoácidos en el hígado c Aminoácidos en el enterocito d 16 •Se usan como energía. •Se usan para formar glucosa a Aminoácidos en el músculo b Aminoácidos en el hígado c Aminoácidos en el enterocito d 17 •Se usan para sintetizar proteínas de la mucosa. •Se usan como consumo energético a Aminoácidos en el músculo b Aminoácidos en el hígado c Aminoácidos en el enterocito d 18 Es la reacción que consiste en la separación del grupo amino de los aminoácidos en forma de amoníaco quedando el cetoácido homólogo al aminoácido desaminado. a Desaminación oxidativa b Transaminación c Descarboxilación d 19 Consiste en la transferencia del grupo amino, de aminoácido transferido un es a un cetoácido, formándose un nuevo aminoácido y un nuevo cetoácido. a Desaminación oxidativa b Transaminación c Descarboxilación d 20 Es la separación del grupo carboxilo del aminoácido en forma de CO2 a Desaminación oxidativa b Transaminación c Descarboxilación d 21 Requerimento de proteína en niños de 1 a 3 años a 5-20% b 10-30% c 10-35% d 22 Requerimiento de proteína de 4 a 18 años a 5-20% b 10-30% c 10-35% d 23 Requerimiento de proteína adultos a 5-20% b 10-30% c 10-35% d

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por Angela Vanessa Valadez Solís

El más deficiente de los aminoácidos esenciales de una proteína

% de N retenido con respecto al absorbido y se refiere a 100.

BN negativo

BN positivo

debido a su carácter anfótero, es decir, pueden comportarse como ácidos (donando electrones) o como bases (aceptando electrones)

Significa que cada proteína podrá reaccionar químicamente con ------ una sustancia específica, debido a la configuración externa de la molécula.

Se mantiene siempre y cuando los enlaces fuertes y débiles estén presentes. Si se aumenta la temperatura y el pH, se pierde la -------

es un cambio en la estructura secundaria y terciaria de las proteínas que provoca que pierdan sus propiedades biológicas, químicas y físicas, ya que los enlaces que mantienen la conformación globular se rompen y la proteína adopta la conformación filamentosa

Están constituidas por cadenas polipeptídicas plegadas estrechamente, de modo que adoptan formas esféricas o globulares compactas. Son solubles en sistemas acuosos, su función dentro de la célula es móvil y dinámica

su hidrólisis sólo produce aminoácidos; se dividen en filamentosas y globulares.

su hidrólisis produce aminoácidos y otras sustancias no proteicas con un grupo prostético

Aminoácidos ramificados

Aminoácidos Aromáticos

•La alaninaeselprincipal aminoácido glucogénico. •Períodos interdigestivos y ayuno: liberación de aas con fines gluconeogénico

•Se usan como energía. •Se usan para formar glucosa

•Se usan para sintetizar proteínas de la mucosa. •Se usan como consumo energético

Es la reacción que consiste en la separación del grupo amino de los aminoácidos en forma de amoníaco quedando el cetoácido homólogo al aminoácido desaminado.

Consiste en la transferencia del grupo amino, de aminoácido transferido un es a un cetoácido, formándose un nuevo aminoácido y un nuevo cetoácido.

Es la separación del grupo carboxilo del aminoácido en forma de CO2

Requerimento de proteína en niños de 1 a 3 años

Requerimiento de proteína de 4 a 18 años

Requerimiento de proteína adultos