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Sobre esta actividad

Conceptos clave de la postcosecha para estudiantes de Bachillerato especialidad Agropecuaria

Creada por

GERARDO ENRIQUE GANAN CHINACHI
GERARDO ENRIQUE GANAN CHINACHI
Ecuador

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Conceptos clave de la postcosecha
 

Conceptos clave de la postcosechaVersión en línea

Conceptos clave de la postcosecha para estudiantes de Bachillerato especialidad Agropecuaria

por GERARDO ENRIQUE GANAN CHINACHI
1

La respiración de los frutos continúa después de la cosecha y afecta su vida útil.

2

La postcosecha abarca desde la cosecha hasta el almacenamiento y transporte inicial.

3

La postcosecha sólo se ocupa de la venta final, sin preocuparse por el almacenamiento.

4

El control de madurez no es relevante una vez cosechado el producto.

5

En postcosecha, almacenar a temperaturas iguales a la del campo es siempre ideal sin control de humedad.

6

La temperatura de almacenamiento influye directamente en la conservación de la fruta.

7

La higiene en las instalaciones y herramientas reduce contaminaciones y enfermedades de almacén.

8

El uso de plaguicidas está prohibido en la postcosecha, aunque la fruta esté en mal estado.

9

La ventilación forzada no influye en la calidad durante el almacenamiento.

10

El control de humedad es clave para evitar pérdidas por descomposición y pudrición.

 
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