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Escoge si la respuesta es falsa o verdadera

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Dulce Maria Lopez Buenrostro

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1	Dulce Maria Lopez Buenrostro 6 de Octubre de 2025	% 100	00:11

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Piensa un pocoVersión en línea Escoge si la respuesta es falsa o verdadera por Dulce Maria Lopez Buenrostro 1 No se le conoce a la nixtamalización como técnica para cocer maíz con cal Sí No 2 El pulque era una bebida fermentada importante Sí No 3 La dinastía Shang aporto a la cocina el comercio de especias y nuevos ingredientes Sí No 4 La gastronomía china comenzó con la domesticación de animales y el cultivo de cereales Sí No 5 El asado y la cocción al vapor no surgieron como técnicas en la dinastía Shang Sí No 6 La producción de cerveza y pan destacaba de Mesopotamia frente a otras civilizaciones Sí No 7 El uso de especias y hierbas no mejoró el sabor de los alimentos Sí No 8 La base de la cocina mexicana actual proviene del legado de Gran Tenochtitlan Sí No 9 La UNESCO no declaró el legado de la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la humanidad Sí No 10 El intercambio biocultural entre Europa y América durante la Conquista dio inicio al mestizaje culinario Sí No 11 Italia fue el centro cultural de Europa durante el Renacimiento Sí No 12 Se refinaron las mesas aristocráticas en banquetes fastuosos en Florencia, Roma y Milán durante el Renacimiento Sí No 13 La cocina no fue considerada una expresión de arte y refinamiento en Italia durante esa época Sí No 14 Hubo una aparición del Chef Profesional en la corte francesa Sí No 15 En Francia, los banquetes no eran un símbolo de poder Sí No 16 La dieta mediterránea incluía aceite de oliva, queso, hierbas y pastas Sí No 17 El tomate no revolucionó la cocina italiana Sí No 18 Fueron el tomate, maíz, papa y cacao nuevos ingredientes en Italia Sí No 19 Francia tuvo innovaciones culinarias como el uso del tenedor Sí No 20 El Servicio a la Francesa no implicaba tener todos los platos en la mesa Sí No 21 La bella época marco el nacimiento de la alta cocina moderna Sí No 22 Grimond de la Reyniere no fue el primer crítico gastronómico de la historia Sí No 23 Joseph Berechoux fue creador de la llama " cocina parlante " Sí No 24 Antoine carême "Arquitecto de la cocina Francesa" Sí No 25 Savarin habla de la gastronomía como una ciencia y se apoya en la física, química, medicina y anatomía Sí No 26 Auguste Escoffier no es considerado el padre de la gastronomía moderna Sí No 27 Prosper Montagne es considerado uno de los pilares de la moderna cocina francesa Sí No 28 La Nouvelle cuisine no se caracterizó por su enfoque en la ligereza, la frescura, la creatividad y la estética Sí No 29 El servicio a la sala no se transformó siguiendo la filosofía de la Nouvelle cuisine Sí No 30 En la alta cocina su presentación es más abundante y estructurada Sí No 31 En la alta cocina no se usan técnicas clásicas y salsas elaboradas Sí No 32 La presentación es minimalista y artística en la Nouvelle cuisine Sí No 33 En la Nouvelle cuisine se enfoca más en la creatividad sabor puro y la experiencia visual Sí No

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Piensa un pocoVersión en línea

por Dulce Maria Lopez Buenrostro

No se le conoce a la nixtamalización como técnica para cocer maíz con cal

El pulque era una bebida fermentada importante

La dinastía Shang aporto a la cocina el comercio de especias y nuevos ingredientes

La gastronomía china comenzó con la domesticación de animales y el cultivo de cereales

El asado y la cocción al vapor no surgieron como técnicas en la dinastía Shang

La producción de cerveza y pan destacaba de Mesopotamia frente a otras civilizaciones

El uso de especias y hierbas no mejoró el sabor de los alimentos

La base de la cocina mexicana actual proviene del legado de Gran Tenochtitlan

La UNESCO no declaró el legado de la cocina mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la humanidad

El intercambio biocultural entre Europa y América durante la Conquista dio inicio al mestizaje culinario

Italia fue el centro cultural de Europa durante el Renacimiento

Se refinaron las mesas aristocráticas en banquetes fastuosos en Florencia, Roma y Milán durante el Renacimiento

La cocina no fue considerada una expresión de arte y refinamiento en Italia durante esa época

Hubo una aparición del Chef Profesional en la corte francesa

En Francia, los banquetes no eran un símbolo de poder

La dieta mediterránea incluía aceite de oliva, queso, hierbas y pastas

El tomate no revolucionó la cocina italiana

Fueron el tomate, maíz, papa y cacao nuevos ingredientes en Italia

Francia tuvo innovaciones culinarias como el uso del tenedor

El Servicio a la Francesa no implicaba tener todos los platos en la mesa

La bella época marco el nacimiento de la alta cocina moderna

Grimond de la Reyniere no fue el primer crítico gastronómico de la historia

Joseph Berechoux fue creador de la llama " cocina parlante "

Antoine carême "Arquitecto de la cocina Francesa"

Savarin habla de la gastronomía como una ciencia y se apoya en la física, química, medicina y anatomía

Auguste Escoffier no es considerado el padre de la gastronomía moderna

Prosper Montagne es considerado uno de los pilares de la moderna cocina francesa

La Nouvelle cuisine no se caracterizó por su enfoque en la ligereza, la frescura, la creatividad y la estética

El servicio a la sala no se transformó siguiendo la filosofía de la Nouvelle cuisine

En la alta cocina su presentación es más abundante y estructurada

En la alta cocina no se usan técnicas clásicas y salsas elaboradas

La presentación es minimalista y artística en la Nouvelle cuisine

En la Nouvelle cuisine se enfoca más en la creatividad sabor puro y la experiencia visual