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LECHE DE CONSUMO

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Sobre esta actividad

Leche de Consumo

Creada por

Olimpia Gutierrez
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México

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LECHE DE CONSUMO
 

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LECHE DE CONSUMOVersión en línea

Leche de Consumo

por Olimpia Gutierrez
1

Leche sometida a calor elevado por corto tiempo, con larga vida útil

2

Leche con un contenido de 1-1.5% de grasa

3

Proceso realizado antes o después del tratamiento UHT para la distribución uniforme de la grasa

4

Tratamiento térmico donde se observa mayor pérdida nutricional

5

Tratamiento térmico donde se retira el 60% del contenido de agua

6

Clasificación de la leche donde encontramos la fortificada, deslactosada y probiótica

7

Leche que tras el tratamiento térmico tiene un sabor más fresco y natural

5
3
2
7
1
4
6
 
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