El manejo de la nutrición en piscicultura es mucho más que alimentar peces, es entender cómo los nutrientes influyen en su crecimiento, salud, reproducción y rendimiento productivo. En este ejercicio, los estudiantes conocerán y se familiarizarán con algunos conceptos y principios básicos de la nutrición acuícola, aprendiendo a identificar por ejemplo: los tipos de nutrientes esenciales (proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales), sus funciones en el organismo y cómo se integran en las dietas formuladas para peces de cultivo.