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Grasas y Aceites: Conceptos Clave

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Jugadas 2

Sobre esta actividad

Conceptos básicos sobre grasas y aceites.

Creada por

Colombia

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Grasas y Aceites: Conceptos Clave
 

Crucigrama

Grasas y Aceites: Conceptos ClaveVersión en línea

Conceptos básicos sobre grasas y aceites.

por NATHALIA TORRES ALFONSO
1

Reserva de energía en animales y plantas.

2

Líquido obtenido de plantas o semillas para cocinar.

3

Molécula que almacena energía en la dieta y en el cuerpo.

4

Grupo de sustancias grasas y similares que no se disuelven en agua.

5

Componente principal de membranas celulares, con una parte hidrofílica y otra hidrofóbica.

6

Proceso químico que satura dobles enlaces en grasas insaturadas.

7

Deterioro de aceites y grasas por oxidación o hidrólisis.

8

Lípido formado por una glicerina unida a un solo ácido graso.

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