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Factores que Favorecen el Desarrollo Microbiano en Alimentos

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Factores que Favorecen el Desarrollo Microbiano en Alimentos

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Sobre esta actividad

Descubre condiciones que afectan a microorganismos en alimentos.

Creada por

Tere Muñoz
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México

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Factores que Favorecen el Desarrollo Microbiano en AlimentosVersión en línea

Descubre condiciones que afectan a microorganismos en alimentos.

por Tere Muñoz
1

Nivel de calor que afecta la reproducción microbiana.

2

Ausencia de agua que limita el desarrollo microbiano.

3

Medida de cuán ácido es el medio, condicionando el crecimiento.

4

Componentes que permiten la multiplicación de microorganismos.

5

Escala que describe acidez o alcalinidad del entorno.

6

Estado en que la baja temperatura detiene o ralentiza procesos.

7

Período necesario para que ocurran duplicaciones bajo condiciones adecuadas.

8

Su crecimiento al refrigerarse se hace más lento.

2
4
6
8
7
5
 
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