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Quiz: Zonas y Equipo de Cocina

Sí o No

Jugadas 1

Sobre esta actividad

Verdad o mentira sobre zonas y equipamiento.

Creada por

España

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Quiz: Zonas y Equipo de Cocina
 

Quiz: Zonas y Equipo de CocinaVersión en línea

Verdad o mentira sobre zonas y equipamiento.

por damaris damas
1

La campana extractora no influye en la seguridad alimentaria.

2

El fregadero debe ubicarse lejos de la zona de preparación para evitar mojar los ingredientes.

3

La zona de cocción debe contar con una campana extractora para eliminar humos y olores.

4

La zona de apoyo es equivalente a la zona de limpieza de suelos.

5

El congelador y el frigorífico deben estar en la zona de almacenamiento sin control de temperatura.

6

El lavavajillas se ubica cerca de la zona de lavado y de la zona de preparación para facilitar limpieza.

7

La zona de trabajo debe estar conectada con la zona de almacenamiento para optimizar el flujo de trabajo.

8

La zona de almacenamiento debe estar separada de productos químicos para evitar contaminación.

9

Un horno debe estar justo encima de la nevera.

10

La zona fría incluye frigorífico y congelador para conservar alimentos.

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