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Contaminación en alimentos

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Contaminación en alimentos

Ruleta de Palabras

Jugadas 30 %Acierto 26 Tiempo medio 05:34
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Sobre esta actividad

Quiz creado para la asignatura de higiene e inocuidad alimentaria

Creada por

Tamara Fuentealba Valdivia
Tamara Fuentealba Valdivia
Chile

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Contaminación en alimentos
 

Contaminación en alimentosVersión en línea

Quiz creado para la asignatura de higiene e inocuidad alimentaria

por Tamara Fuentealba Valdivia
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
Y
Z

Empieza por A

Micotoxinas producidas por hongos que pueden causar cáncer hepático.

Empieza por B

Enfermedad grave causada por la toxina del Clostridium botulinum.

Empieza por C

Bacteria que provoca diarrea, a veces con sangre.

Empieza por D

Medida preventiva para reducir microorganismos en superficies y utensilios.

Empieza por E

Bacteria que puede provocar síndrome urémico hemolítico.

Empieza por F

Tipo de peligros asociados a objetos extraños en los alimentos.

Empieza por G

Parásito intestinal que provoca diarrea prolongada y pérdida de peso.

Empieza por H

Enfermedad viral transmitida por alimentos contaminados que afecta al hígado.

Empieza por I

Efecto agudo causado por consumir toxinas químicas o biológicas.

Empieza por J

Primera barrera de defensa del cuerpo frente a algunos microorganismos ingeridos.

Empieza por L

Bacteria que puede multiplicarse incluso en refrigeración.

Empieza por M

Contaminantes químicos como plomo o mercurio que dañan sistema nervioso y riñones.

Empieza por N

Virus que produce vómitos y diarrea intensa

Empieza por O

Cambio sensorial que puede indicar la presencia de deterioro microbiano en un alimento.

Empieza por P

Enfermedad causada por organismos como Trichinella o Giardia

Empieza por Q

Peligros que incluyen pesticidas, aditivos en exceso o residuos de limpieza.

Empieza por R

Reglamento Sanitario de los Alimentos en Chile.

Empieza por S

Bacteria común en carnes, huevos y aves contaminadas.

Empieza por T

Sustancia dañina producida por microorganismos o presente naturalmente en algunos alimentos.

Empieza por U

Objetos de cocina que deben estar limpios para evitar contaminación cruzada.

Empieza por V

Bacteria responsable del cólera, transmitida por agua y alimentos contaminados.

Empieza por Y

Bacteria que puede encontrarse en carne de cerdo y causar diarrea.

Empieza por Z

Enfermedades transmitidas de animales a humanos, muchas veces por alimentos.

 
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