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Toxinas alimentarias

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Toxinas alimentarias

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Sobre esta actividad

Crucigrama sobre toxinas en alimentos

Creada por

Ornella Paz Ibarra
Ornella Paz Ibarra
Argentina

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Crucigrama

Toxinas alimentariasVersión en línea

Crucigrama sobre toxinas en alimentos

por Ornella Paz Ibarra
1

Una toxina encontrada en el pescado mal almacenado, como el atún y la caballa.

2

Un alcaloide presente en el café y el té.

3

Micotoxina producidas por hongos del género Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus.

4

Micotoxina que estando presente en las uvas puede ser transferida al vino.

5

Compuestos nitrogenados que pueden tener efectos farmacológicos o tóxicos. Ejemplos famosos son la morfina y la nicotina.

6

Toxina natural en las papas verdes y los brotes de papa.

7

Toxina natural presente en la miel, puede ser peligrosa para los bebés.

8

Toxina alcaloide que se encuentra en algunos mariscos y puede causar intoxicación paralítica.

9

Compuestos nitrogenados que se transmiten al ser humano a traves del consumo de hortalizas y agua principalmente, pudiendo transformarse en nitritos.

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Una toxina encontrada en el pescado mal almacenado, como el atún y la caballa.

2

Un alcaloide presente en el café y el té.

3

Micotoxina producidas por hongos del género Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus.

4

Micotoxina que estando presente en las uvas puede ser transferida al vino.

5

Compuestos nitrogenados que pueden tener efectos farmacológicos o tóxicos. Ejemplos famosos son la morfina y la nicotina.

6

Toxina natural en las papas verdes y los brotes de papa.

7

Toxina natural presente en la miel, puede ser peligrosa para los bebés.

8

Toxina alcaloide que se encuentra en algunos mariscos y puede causar intoxicación paralítica.

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Compuestos nitrogenados que se transmiten al ser humano a traves del consumo de hortalizas y agua principalmente, pudiendo transformarse en nitritos.

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