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Cortes de Carne y Preparación

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Cortes de Carne y Preparación

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Sobre esta actividad

Aprende cortes de carne y técnicas de preparación.

Creada por

saida palacios
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Colombia

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Cortes de Carne y Preparación
 

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Cortes de Carne y PreparaciónVersión en línea

Aprende cortes de carne y técnicas de preparación.

por saida palacios
1

Parte de la espalda del animal, carne magra y tierna.

2

Conjunto de hueso y carne a lo largo del torso, usado para asados.

3

Corte con hueso, obtenido de la espalda o costado, usado para asar.

4

Parte más tierna del lomo, cercana a la cadera.

5

Corte del vientre lateral, magro, frecuentemente usado en guisos.

6

Trozo fino de carne, sin hueso, ideal para plancha.

7

Corte jugoso entre las costillas, muy valorado a la parrilla.

8

Corte del abdomen, magro y adecuado para asados.

3
6
8
4
5
 
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