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Quiz de Carnes

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Quiz de Carnes

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Jugadas 4
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Sobre esta actividad

Descubre datos sobre carnes y sus cortes.

Creada por

SilverHaru
SilverHaru
México

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Quiz de Carnes
 

Quiz de CarnesVersión en línea

Descubre datos sobre carnes y sus cortes.

por SilverHaru
1

¿Cómo se llama la infiltración de grasa entre las fibras de la carne que la hace más jugosa?

2

¿Qué término describe la carne de res con poca grasa, ideal para asar?

3

La ternera proviene de ¿qué animal?

4

¿Qué corte de res es conocido por ser muy tierno y se usa como filete, por ejemplo el solomillo?

5

¿Qué corte de cerdo es típico para chuletas y asados?

6

¿Qué carne es típica en pinchos morunos y asados de cordero?

7

¿Qué término se usa para una carne curada o salada para conservarla, común en jamón y salami?

8

¿Qué método de cocción conserva más los jugos en una pieza magra de res?

9

¿Qué carne se usa tradicionalmente para albóndigas en la cocina española?

10

¿Qué carne se usa comúnmente en brochetas tipo kebab en muchas cocinas, además del cordero?

 
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