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IOL ACTIVIDAD DE CONTEXTUALIZACION CONCEPTOS BASICOS DE LOGISTICA

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IOL ACTIVIDAD DE CONTEXTUALIZACION CONCEPTOS BASICOS DE LOGISTICA

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Sobre esta actividad

Este ejercicio pretende introducir a los estudiantes en los conceptos basicos de Logistica y Cadena de Frio.

Creada por

Diego Alirio Varela Cañon
Diego Alirio Varela Cañon
Colombia

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IOL ACTIVIDAD DE CONTEXTUALIZACION CONCEPTOS BASICOS DE LOGISTICAVersión en línea

Este ejercicio pretende introducir a los estudiantes en los conceptos basicos de Logistica y Cadena de Frio.

por Diego Alirio Varela Cañon
1

es un tipo de contenedor intermodal equipado con un motor refrigerador que permite el transporte de mercancías sensibles a la temperatura, como frutas, verduras, lácteos, carnes, chocolate, vino, productos farmacéuticos, productos químicos, etc.

2

Las __________ plásticas son precisas para el uso en cuartos fríos dada su durabilidad y mantenibilidad teniendo en cuenta que las condiciones de asepsia es algo muy valorado, sobre todo, en la industria alimentaria

3

El _____________ interno es un término que describe el transporte dentro de las instalaciones de la empresa y permite el desplazamiento eficiente de materiales en una empresa.

4

La cadena de ______ no es más que las diferentes etapas por las que pasa un producto (producción, transporte, almacenamiento y venta), en donde las temperaturas de conservación se mantienen dentro de unos márgenes que aseguran su calidad.

5

No todos los productos requieren las mismas condiciones de conservación, la manipulación de perecederos requiere el control de ____________ de manera que inhiba el crecimiento de microorganismos

6

La carga perecedera es aquella que sufre una degradación normal en sus características físicas, químicas y biológicas como resultado del ______ y las condiciones del medio ambiente

7

El ___________ de temperatura en la cadena de frío de un producto perecedero es clave para asegurar su calidad y seguridad alimentaria

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