Crear
Descargar
Descarga SCORM
Para ser utilizado en un LMS (Moodle, Blackboard...)
Descarga normal
Para ser publicada en una web o blog.
La descarga de juegos es una característica exclusiva para usuarios con un Plan Académico o un Plan Comercial.
Obtén ahora tu Plan Académico o Comercial y comienza a integrar tus juegos en tu LMS, web o blog.
Obtener Plan Académico
Si lo deseas, puedes descargar un juego de prueba aquí y probar su integración:
Compartir juego
Sí o No
Sí o No

FIJAR LOS PRECIOS DE VENTA. EL CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Intégralo en tu plataforma
G. Classroom M. Teams
Puedes integrar el juego en un LMS compatible con LTI 1.1 o LTI 1.3 como Canvas, Moodle, o Blackboard. De esta manera podrás guardar las puntuaciones automáticamente en el libro de calificaciones de esa plataforma.
Descargar
Has superado el número máximo de juegos que puedes integrar en Google Classroom con tu Plan actual.

Para integrar tantos juegos como quieras en Google Classroom, necesitas un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtener Plan Académico
Has superado el número máximo de juegos que puedes integrar en Microsoft Teams con tu Plan actual.

Para integrar tantos juegos como quieras en Microsoft Teams, necesitas un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtener Plan Académico
La descarga de juegos es una característica exclusiva para usuarios con un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtén ahora tu Plan Académico o Comercial y comienza a integrar tus juegos en tu LMS, web o blog.

Si lo deseas, puedes descargar un juego de prueba aquí y probar su integración:

Obtener Plan Académico

FIJAR LOS PRECIOS DE VENTA. EL CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Sí o No

(1)
Jugadas 26
Crear copia

Sobre esta actividad

Estimado estudiante, la presente actividad forma parte de la Sesión # 10 de la asignatura Entidades de Restauración, con relación al video académico presentado en las diapositivas.

Creada por

Lic. Alexandra Elsy Pita Lino
Lic. Alexandra Elsy Pita Lino
Ecuador

Descarga la versión para jugar en papel

Crea tu propio juego gratis desde nuestro creador de juegos
Compite contra tus amigos para ver quien consigue la mejor puntuación en esta actividad
Crear reto

Top juegos

 %
Anónimo
Anónimo
 %
%
%
Has superado el número máximo de juegos que puedes imprimir con tu Plan actual.

Para imprimir tantos juegos como quieras, necesitas un Plan Académico o un Plan Comercial.

Obtener Plan Académico
Imprime tu juego
FIJAR LOS PRECIOS DE VENTA. EL CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
 

FIJAR LOS PRECIOS DE VENTA. EL CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDASVersión en línea

Estimado estudiante, la presente actividad forma parte de la Sesión # 10 de la asignatura Entidades de Restauración, con relación al video académico presentado en las diapositivas.

por Lic. Alexandra Elsy Pita Lino
1

¿El costeo de los platos del menú debe realizarse antes de lanzar un restaurante al mercado?

2

¿Los costos variables cambian según la cantidad de platos que se producen y venden en el restaurante?

3

¿Los costos fijos permanecen constantes independientemente del volumen de producción del restaurante?

4

¿El factor de merma se refiere a la pérdida de ingredientes durante la preparación de los alimentos?

5

¿El margen de contribución de un plato es igual al precio de venta unitario menos los costos variables?

6

¿Si el margen de contribución de un producto es menor que el costo fijo, el restaurante pierde dinero con ese plato?

7

¿Al calcular el costo de un plato, se debe considerar el tiempo de preparación para distribuir correctamente el valor de la nómina entre los productos?

8

¿Un porcentaje recomendado de costo de alimentos, como el 33%, garantiza la rentabilidad del restaurante?

9

¿Un margen de contribución positivo permite cubrir los costos fijos y generar ganancias?

10

¿Es necesario tener la receta de cada plato definida y estandarizada para realizar el costeo del menú?

 
¿Estás seguro que quieres abandonar la página?

Al abandonar la página perderás el progreso del juego.