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R-S Food & Culinary Terms Crossword

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Sobre esta actividad

R-S Food & Culinary Terms Crossword

Creada por

Berenice López
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México

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R-S Food & Culinary Terms CrosswordVersión en línea

R-S Food & Culinary Terms Crossword

por Berenice López
1

A dry-heat cooking method that involves cooking food in an oven or over an open flame.

2

Thickening agent for sauces, soups, and stews.

3

Cooking method that involves quickly cooking food in a small amount of oil or fat over high heat.

4

Process of heating a liquid, such as milk or cream, to just below the boiling point.

5

The practice of making shallow cuts or slashes on the surface of food, such as meat or bread, before cooking.

6

Cooking technique that involves quickly cooking meat or seafood over high heat to caramelize the surface and lock in juices.

7

Act of cutting food into long, thin strips or pieces.

8

The process of soaking an ingredient, such as tea leaves or herbs, in a liquid to extract flavor.

7
3
4
8
6
2
 
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