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Sobre esta actividad

RESUELVELAS SIGUIENTES INTERROGANTES

Creada por

ALEJANDRA ARAGON
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México

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RESUELVELAS SIGUIENTES INTERROGANTES

por ALEJANDRA ARAGON
1
QR

Se caracteriza por su elevado poder edulcorante (2.000 veces mayor que la sacarosa)

Pistas

QR

Está formado por dos aminoácidos: ácido L- aspártico y D- alanina.

QR

Es soluble en agua y su estabilidad es superior a la del aspartame.

QR

Puede potencialmente usarse en prácticamente todas las áreas en que actualmente se usan edulcorantes, por ejemplo: productos de repostería y masas; mezclas secas para bebidas; postres y masas congeladas; goma de mascar y dulces; bebidas calientes y frías ;preparaciones a base de fruta; edulcorantes de mesa; pasta de dientes y enjuagues bucales; productos farmacéuticos; productos lácteos.

 
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